全国でもめずらしいオイスターバー。海外で牡蠣養殖に携わり、オイスターバーとワイナリーでの経験を持つオーナーが提供する、専門店でなければなかなか味わえない厳選された日本各地の生牡蠣は、オーダーが入ってから殻を開けるのでみずみずしく新鮮。ぎゅっと凝縮された海の味をワインと一緒に味わえば心地いい余韻が口いっぱいに広がる。また徹底された衛生管理で厳しい規格をクリアした牡蠣のみを扱っているので信頼も厚い。コースは2種類あり。平日19時までの来店でお得に楽しめるセットは、0次会のサク飲みにぜひ。
オイスタータワー＋ボトルワイン12,000円。身がぎっしりと詰まったプリプリの牡蠣が全面に敷き詰められ圧巻。ボトルワイン付きのお得セットで飲み会は間違いなく盛り上がる。
生牡蠣はまずレモンを絞って素材そのものを堪能。そしてサルサソースやタバスコ、ブラックペッパーなどで味変。調味料に負けないくらい牡蠣の味は濃厚！
牡蠣に合うワインは赤・白・スパークリングと種類豊富。グラス1杯からオーダーできる。
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Shucker’s
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住所
松山市大街道3-5-11
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TEL
050-1462-7007
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営業時間
18時～23時 ※土・日曜は11時30分～14時（ランチ）、18時～23時
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定休日
月曜
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座席数
22人
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駐車場
なし
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ウェブ
https://shuckers-oyster.com/
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インスタ
https://www.instagram.com/shuckers_oyster/
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