スタッフこまち | 愛媛こまち

栗やりんごなど旬の食材を使い、約90種類のパンが所狭しとならぶ店内。4種類ブレンドの国産小麦と天然酵母を配合した生地は、仕込みから3日かけて商品になるほどのこだわり。ハード系やデニッシュ系、クロワッサンなどはオーナーが好 […]

みんなの幸せを願ってキャンドルを点灯するイベント。城山公園にキッチンカーや雑貨店が60店舗集まりステキなクリスマスナイトを演出する。キャンドルを灯すと翌年の幸せが約束されると伝わるクリスマス。やさしい灯りに包まれて暖かな […]

緑豊かなオープンテラスのカフェスペースで、店主こだわりのワンプレート料理が楽しめる。食パン1本を10枚にスライスした分厚いトーストは、よつ葉バターと自家製ジャムを添えて提供。城川自然牧場のジャンボフランクフルトや日替わり […]

併設の工房で約70種のパンを手づくりし、焼き立てのおいしさを提供。パンによって北海道産や国産、フランス産など小麦粉を使い分けるといったこだわりも。レギュラー商品にくわえ、オリジナリティあふれる新作や季節の素材を使った期間 […]

パン気分をしっかり満たしてくれる、発酵バターや国産小麦を存分に使用したパンがそろうベーカリー。なかの生地のもっちり感とバターの風味を堪能できるクロワッサンをはじめ、ゼイタク具材のサンドやハード系も大人好み。冬限定パンやク […]

県外出身者2人が松野町産の食材にほれ込み、その食材のおいしさを引き出したピザやパンを手づくり。地元の生産者から直接入手できるので、新鮮かつ最高においしいタイミングで収穫したものを使う。モーニングはパンとご飯が週替わり。日 […]

約20万球のイルミネーションが園内を華やかに彩る。期間中はキャンドル工作やハンドベルコンサートなどのイベントも開催予定。芝生広場にあったか屋台も登場。いつもとは違う夜を親子や友人、カップルで楽しもう！ナイトファンタジー […]

長年ベーグル店で修行してきた奥さんと、大阪でイタリアンのシェフを務め、腕を磨いてきた料理人のご主人が作るベーグルは、フィリングにも見た目にもこだわった、他店では見られない独創的なものばかり。ムギュもち・フワもち・ダッチベ […]

大島にオープンしたベーグル専門店。ベーグルに使うのは、オーガニックのレーズンで作る自家製酵母。小麦の力強い味わいと程よい噛みごたえが特長だ。愛媛県産の肉やチーズ、オリーブなどをベーグルと合わせ、愛媛の食の豊かさまで感じら […]

愛媛での週末の楽しみ、発見！