豆腐と湯葉を使った創作料理が自慢の店。南高井の湧き水を使い、濃厚な豆乳で仕上げる豆腐料理のほか、お通しで登場する豆乳の茶碗蒸し、海老の湯葉天ぷらなど趣向を凝らしたメニューが充実。なかでも一度食べると忘れられないという、口どけ揚げだし豆富は必食！また、豆腐メニュー以外にも、みかん鯛を含む新鮮な魚や、媛っ子地鶏などを使った一品も用意があるので、お腹もしっかり満たされそう。カウンター中心の店内で、店主のこだわりに耳を傾けながら料理を食べると、さらに味わい深いはず。個室の利用は予約がおすすめ。

ここでしか食べることのできない、豆乳のおいしい部分だけを使用した濃厚な豆腐。愛媛らしい甘めの出汁しょう油を垂らして食べる。大吟醸豆富 600円。

作りたてのアツアツ豆腐に塩をかけて食べよう。濃厚な豆腐だからこそ塩でもおいしい。あったか出来立て豆富 700円。

まろやかで甘めの豆乳を使ったドリンクは、アルコールでもノンアルコールでもオーダーOK。食後のデザートとして飲むのも◎。

中トロは固定で、そのほかの魚は毎日変わる。その日に捕れた新鮮な魚のみを使用。みかん鯛が食べられるのも人気の理由。お造り5種盛り 1,280円。

• 日和屋 豆蔵

• 住所

  松山市二番町2-5-18

• TEL

  089-948-9556

• 営業時間

  15時～24時（料理23時LO、ドリンク23時30分LO）

• 定休日

  日曜

• 座席数

  17人

• 駐車場

  なし

※掲載の情報は、掲載開始時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください