「松山生協石井店」内で営業をしていた柚木が移転。人気メニューの豚そばをはじめ、男女問わず近所の人が食事処としても利用しやすいようにと、あっさり系の中華そばも用意。高菜ご飯、炙りチャーシュー丼、肉汁チキン南蛮など、ラーメン以外のメニューと合わせれば、食べざかりの学生たちのお腹もしっかり満たされる。醤油豚骨家系ラーメンや豆乳担々麺スープなど、店主の気まぐれで登場する限定麺の人気も根強い。
特豚そば（こってり）。店一番の人気メニュー。濃度が高いとんこつベースのスープのパンチに負けないよう、太めの平打ち麺を使用。味と見た目を重視し、継ぎ足しのタレに3時間漬け込んだ豚バラチャーシューと、低温調理した肩ロースのチャーシューをトッピングした。麺150g、1,000円。特豚そばは100gまで麺増し無料。
常連客に人気の自家製ラー油、ニンニク、かえしは自分好みで加えて味変を。
「テレビ愛媛」の裏手にオープン。カウンター席ほか、テーブル席もあり。
中華そば 800円。愛知県「ヤマミ醸造」のたまりしょう油をベースに、鶏、豚、アゴ（トビウオ）の炙りを使ったトリプルスープが魅力。
ほぼひとりで店を切り盛りしている店主。毎日でも食べたくなる味を目指し、期間限定で販売するオリジナルラーメンの開発にも積極的。インスタグラムで告知があるかも！
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麺屋 柚木
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住所
松山市真砂町3-2
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TEL
080-9839-1697
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営業時間
11時～14時30分LO、17時～20時30分LO
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定休日
火曜
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座席数
17人
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駐車場
3台
