鹿児島の地鶏・黒さつま地鶏、愛媛の地鶏・媛っ子地鶏を使った焼き鳥が自慢の居酒屋。店主がラーメン好きで、独学でラーメンを学び土・日曜のランチタイムのみ提供していたところ、ラーメン好きの間で評判に。地鶏醤油ラーメン、豚骨醤油ラーメン、鶏白湯ラーメンの3種類を用意するなどメニューも多く、片手間でやっていないという、本気度合いが伝わってくる。定期的に限定麺を販売しているけれど、限定麺のまぜそばは今回がはじめて。夜の居酒屋営業中もラーメンを注文できるが、ラーメンのみの注文はＮＧ。

魚介まぜそば 1,000円。チャーシュー、イカ天、フライドエノキなど、薬味やトッピングを約8種ゼイタクのせ。とんこつスープに魚粉、鶏油を合わせ、食べた瞬間濃厚なうま味が口の中で炸裂！提供期間：9月20日（水）～11月中旬まで

店主こだわりの鶏油（チーユ）は、乾燥ポルチーニ、生姜を入れて低温で2時間程度煮込んだ自家製。一口目からガツンとうま味を感じられるのは、鶏油があってこそ。

レアチャーシューの角切りは、鶏チャーシューと豚肩ロースの2種類をトッピング。どちらも低温調理で仕上げているため、ジューシーな仕上がりに。

特製地鶏醤油ラーメン 1,200円。地鶏と煮干しをゆっくり抽出したうま味爆発スープに感動！このスープに合わせるならと、「春よ恋」を使ったつるモチ麺を特注。

• 焼鳥ちかき 狼煙

• 住所

  松山市畑寺2-4-47

• TEL

  089-909-4440

• 営業時間

  18時～23時 ※土・日曜は11時～14時LO、18時～23時

• 定休日

  不定休

• 座席数

  14人

• 駐車場

  4台

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