街なかのビル2階にある自家焙煎コーヒー店。試飲して購入できるコーヒー豆は毎日約10種ほど。カフェではそのときに出合えるコーヒーと手づくりスイーツで、とっておきの時間を提供する。「豆の個性を生かしながらも固定概念にとらわれない焙煎で。うちのコーヒーらしさを大切にしています」とオーナーの児嶋さん。長く愛されるカフェは今年で19年目を迎える。

ワッフルソフトワッフル ドリンク代＋600円。リエージュタイプの自家製ベルギーワッフルに、ミルキーで濃厚なミルクソフトをサンド。カリサクッ、ひんやりと、ありそうでなかった組み合わせの新作スイーツ。写真はキャラメルソースがけ。チョコもあり。

コーヒーは深煎りから浅煎りまで幅広いラインアップ。

テーブル席やソファ席ほか、ひとりでもくつろぎやすいカウンター席もあり。思い思いのカフェタイムを過ごして。席予約は不可。

カプチーノ 640円。かわいいながらバリスタのスキルが表現された一杯。品質のいい自家焙煎のコーヒーとミルクのバランスがポイント。見て飲んで楽しんで。

クレマプリン ドリンク代＋550円。道後の平飼い鶏卵をゼイタクに使用した、固めのシンプルプリン。あとがけのカラメルとスッキリとした生クリームで絶妙のバランスに。

• Cafe Crema

• 住所

  松山市湊町4-3-7 すがやビル2F

• TEL

  089-934-5133

• 営業時間

  11時～18時（17時LO) ※変更の場合あり

• 定休日

  水曜

• 座席数

  24人

• 駐車場

  なし

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