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2023年3月30日

呑み屋さん せっさたくま

[松山市二番町/居酒屋]

大将みずから目利きした、新鮮な魚を使った料理が自慢。鮮魚のお刺身盛りはドライアイスを使った派手な演出で提供。訪れた人を驚かせてくれる工夫が随所で感じられる。気さくなスタッフとの会話も楽しんで。

[営業時間] 17時30分〜24時(フード23時LO、ドリンク23時30分LO)、日曜15時〜22時

[定休日] 水曜、ほか不定休あり

[おすすめメニュー] 鮮魚のお刺身盛り1,500円、いつもの煮込み500円、ジャンボしうまい300円

今治焼鳥 とりや本舗

[松山市一番町/焼鳥]

とり皮をアツアツの鉄板で押し焼きする今治焼鳥を看板メニューに、炭焼き焼き鳥、串揚げ、鍋、網焼きで鶏料理を味わい尽くせる居酒屋。囲炉裏では鍋や網焼きを楽しむこともできる。鶏づくしのコース料理もあり。

[営業時間] 18時〜深3時(深2時LO)

[定休日] 不定休

[おすすめメニュー] とり皮400円〜、焼き鳥1本100円、串揚げ1本130円

雅楽

[今治市上浦町井口/和食処]

長年県外で和食の料理人を務めていたオーナーが大三島にUターン。昼は、瀬戸内の漁師から直接仕入れた旬の魚を使ったお造り御膳や海鮮丼を楽しめる。夜はお酒とコース料理に舌鼓。

[営業時間] 11時〜14時、17時〜21時

[定休日] 金曜

[おすすめメニュー] 季節の海鮮丼1,520円、瀬戸内 旬のお造り御膳1,890円、天ぷら御膳1,320円

酔天狗

[松山市湊町/その他]

両親とともにお好み焼き店を営んでいた大将が、看板商品はそのままに居酒屋メニューをプラスし、お酒も一緒に楽しめる店をオープン。イチオシは刻みニンニクの醤油漬けが入ったカリふわ食感のオリジナルたこ焼き。

[営業時間] 17時〜23時30分

[定休日] 火曜

[おすすめメニュー] お好み焼き(関西風)800円〜、お好み焼き(広島風)850円〜、鉄板焼き(親鳥焼き)580円

正道

[新居浜市徳常町/居酒屋]

創作料理やお酒に合う一品料理などを個室で楽しめる店が徳常町にオープン。店内は木の温かみを感じられる落ち着いた雰囲気。おすすめは自家製の燻製盛り合わせ 800円、ミディアムレアに仕上げた牛ヒレステーキ 1,500円、前日から秘伝のタレに漬け込んで揚げる鶏天 550円など。
天福来 慶兆

[新居浜市高木町/天ぷら・串揚げ・とんかつ]

揚げたてをカウンターで食べられる天ぷら専門店。若く気さくな大将が食材によって温度や揚げ時間を変え、最適な揚げ具合で提供してくれる。ワインや日本酒も取りそろえ、お酒と一緒にゆっくり堪能できる。
日々コレ好日

[松山市南高井町/和食処]

 上品な味わいの和食をリーズナブルな価格で楽しめる和食屋さん。昼は選べるおばんざいとメインのランチ、夜は炭火焼きで作る一品料理やコース料理が楽しめる。こだわりのワイン、日本酒などアルコールも充実。
KaRuu

[松山市堀江町/多国籍料理]

看板メニューのジャマイカ料理『ジャークチキン』は、国産鶏肉をオリジナルスパイス・県産野菜・東温市にある廣川農園のスコッチボネット(唐辛子)で漬け込み、炭で燻し焼きにしたもの。テイクアウトして海で味わうのもいい。焼き立てを口いっぱいに頬張って。
炭火焼鳥 吉平 椿店

[松山市古川南/焼鳥]

 炭火でていねいに焼き上げる焼き鳥を中心に、チキン南蛮やあさりの酒蒸し、だし巻き卵などの居酒屋メニューから、麺類やご飯もの、デザートまでそろっていて、老若男女問わずさまざまなシチュエーションで利用できる。
ロードイン・エトアール

[松山市北久米町/洋食屋]

郊外にある昔ながらの洋食屋。豊富なメニューと男性でも満足できるボリュームがうれしい。歴史があり常連客も多い。通常の定食だけでなく、3日間煮込んだ熟成カレーや手作り生地のピザも人気だ。
焼きとり 紬

[西条市大町/焼鳥]

鮮度のいい鶏肉をシンプルに味わってほしいと、これはタレがおすすめという部位以外は塩で提供する。西条の蔵の企画酒や自然派ワインなどもそろえ、お酒好きな人にピッタリ。媛っこ地鶏の水炊き(要予約)もおすすめ。

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