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2019年9月21日

ルフラン ルフラン

[松山市古川南/洋菓子]

 幅広い世代に人気の洋菓子店が移転。世界大会で数々の受賞歴を持つ鎌田オーナーが手がける洋菓子を販売している。併設されたサロンスペースでしか味わうことのできないデセールも魅力。サロンスペースは7月ごろオープン予定。

[営業時間] 10時〜19時 ※カフェは11時〜18時(17時30分LO)

[定休日] 水曜

スペイン石窯工房 パンメゾン

[伊予郡松前町大字中川原字新田/パン]

八幡浜市役所前にオープンして17年目を迎えるパンメゾンの2号店。スペイン石窯を使って高温で一気に焼き上げるパンはすべて自家製。生地はもちろん、クリームパンやカレーパンなどなか身にもこだわり、一つひとつ職人がていねいに手作り。コーヒーの無料サービスあり。

[営業時間] 6時30分〜19時

[定休日] 火曜

やました菓子店

[上浮穴郡久万高原町久万/洋菓子]

 松山とフランスで計15年修行したオーナーが、地元・久万高原町で構えた洋菓子店。町外の人にもわざわざ訪れてほしいと、手土産にしやすい、日持ちのする焼き菓子にも力を入れている。また「紅花卵卵」や「みつばちのダンス」など、県産素材を中心に使用しているので安心感もあり。

[営業時間] 10時〜17時

[定休日] 火・水曜

[おすすめメニュー] バウムクーヘン1200、ショートケーキ380

菓子屋 艶(YEN)道後店

[松山市道後湯之町/和洋菓子]

 とろけるような舌触りが特徴の手作りプリンは常時15種類がラインナップ。濃厚なバターと卵の風味が楽しめる焼き菓子、いりこや柚子胡椒の焼きせんべぇなど、どこか懐かしさを感じさせるこだわりのお菓子が店頭に並ぶ。
パティスリー フルレゾン

[新居浜市高木町/洋菓子]

新鮮な純バターと生クリームをふんだんに使用し“日常の特別感”を演出。この時期のおすすめは「ムース・オ・フレーズ」。甘酸っぱいイチゴのムースと、とろりとしたホワイトチョコソースのハーモニーが春らしい。パティシエの思いがストレートに表現された焼き菓子も豊富。
パン工房 えりぴよ

[伊予郡砥部町高尾田/パン]

 手作りのパン、ベーグル、スコーン、焼き菓子を販売する店。防腐剤不使用、各商品に最適な小麦粉や薄力粉を使用しているので、安心して商品のおいしさを楽しめる。なかにはまとめ買いしていく利用客も。早めの来店がおすすめ!
手作りケーキ工房 ホルン

[松山市和泉南/洋菓子]

オーナーが一つひとつ手作りする温かい味が楽しめるホルンには、定番ケーキと季節に合わせて登場する限定ケーキが常時20個以上ならぶ。この夏はゴロッとした大きな桃と、桃のリキュールを使ったクリーム&カスタードが入ったクレープが登場。この時期だけの味を堪能してはいかが?

[四国中央市金生町下分/洋菓子]

2013年4月にオープン。味はもちろん見ても楽しめる一つひとつが宝石のようなスイーツがならぶ。
菓子工房グーテ 本店

[宇和島市弁天町/洋菓子]

宇和島で人気のパティスリー「グーテ」の本店。厳選した材料と大阪で修業して得た技術で生み出されるケーキや焼き菓子は、風味豊かで、素材の味が生きている。車でのアクセスもラク。恵美須町店も従来通り営業している。
ヘルスベーカリー

[松山市来住町/パン]

健康を意識した手作りパンがウリのヘルスベーカリー。音楽を流しながら、黄色のワゴンで県内各地を廻りながら販売している。パンは約50種類を用意。賞味期限は販売員が教えてくれるので安心して購入できる。
たぬきこおぽれーしょん

[西条市三津屋/和菓子]

道前周桑(東予市)に住み、伝説から人気者となった知恵狸・喜左衛門狸をモデルに作られた、たぬき饅頭。厳選した大納言を焼き上げた、まろやかな口当たり。親しみやすいネーミングに、一口サイズがGOOD。
めしや菓舗

[西条市小松町新屋敷/和菓子]

香園寺へと続く旧国道の金比羅街道で老舗の餅に出会える店。創業以来の伝統をもつ「よしの餅」は、まろやかなあんを求肥で包んだ一口サイズの柔らかい餅菓子。お茶受けや贈り物に喜ばれている小松銘菓極みの逸品だ。
パン工房 hibika

[松山市井門町/パン]

衣もルーも自家製のカレーパンを筆頭に、カツサンドやピザのソース、菓子パンのクリームも手作りで、ここにしかない味を提供! 「いろいろな種類を楽しんでもらいたい」とどれも食べやすい大きさで、ランチにおやつに手土産にとさまざまな時間を楽しませてくれる。カンパーニュ生地で作られた新作のイチジクのパン「パン・オ・フィグ」はとても美味しく女性に人気。
※特に人気の「パン・ド・ミ」は予約をした方が確実に手に入るかも。
BRONKS

[松山市湊町/アパレル]

17年目を迎えたアメカジショップ「BRONKS」がブルーシールアイス専門店を併設。ブルーシールアイスとは沖縄にある米軍基地のアメリカ人向けに誕生したもの。ここでは、アメリカンフレーバーはもちろんサトウキビや塩ちんすこう、紅イモなど沖縄フレーバーも楽しめる。
大阪屋

[西条市神拝甲/和菓子]

東予一円を網羅する大阪屋の菓子。求めやすく、やみつきになる味は定番の人気。甘さを控えめに、大量生産ながら添加物を使わないこだわりに職人魂がうかがえる。発注後1時間以内に製造・配達という早業には脱帽のひと言。
パティスリーm

[新居浜市松原町/和洋菓子]

レガロ洋菓子店からリニューアル。子どもから大人まで幅広い層に愛される生菓子・和菓子が大好評。なかでも人気の「結」は、ふんわりホロホロ食感のクッキーで「和三盆」、「きなこ」、など多彩な味が楽しめる。

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