「神は細部に宿る」。お盆に美しく配置されたランチにはこの言葉がしっくりくる。一切の妥協がないハイクオリティな料理人の仕事ぶりに感動してお腹も心も満たされる。すべてのランチにミニ雲白肉、地場野菜のサラダ、中華風茶わん蒸し、ライスまたは中華粥、杏仁豆腐が付く。食後の爽やかさも新感覚。

不定期で入れ変わるメイン料理は4種類から選べる。写真の炒め物には20種類もの食材を使用。芝海老と季節野菜のあっさり炒め1,400円。

初華式麻婆豆腐ランチは愛媛県産牛肉・豚肉のミンチがムニュムニュとした食感で食べ応えあり。

オーナーがコツコツ集めたお皿。おもてなしの心が細部に宿る。

ガラス張りで開放的な店内。特注の砥部焼ランプシェードにやさしい光が灯る。

• 自然派中華 初華

• 住所

  新居浜市庄内町4-5-37宇和島市弁天町1-318-16 

• TEL

  0897-34-6144

• 営業時間

  11時～15時（14時LO）、17時～21時（20時30分LO）

• 定休日

  水曜、第4火曜

• 座席数

  47人

• 駐車場

  11台

• MENU

  鶏肉の瀬戸内レモンソース 1,400円／芝海老のチリソース 1,400円／初華式麻婆豆腐 1,300円 ※すべてセット

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