西条産米粉を使った焼き菓子店。何個でも食べられるおいしさのカヌレはまとめ買い必至！キュートなおめかしカヌレは秋はマロンなどで登場予定。道中につまみ食いしたいおやつやパン、焼き戻して味わうスコーンは家でティータイムに…と考えただけで胸がときめく。

もっちり食感のカヌレはラズベリー・ナッツ・抹茶を使った定番3種と季節限定1種もあり。バター香るスコーンもしっとりほくほく感がたまらない。米粉と豆乳のカヌレ 248円、米粉のシンプルスコーン 302円ほか。

米粉のグルテンフリースイーツの研究を重ねる店主田中さんと。

クッキーやクグロフなども。

ラム酒が香る、チーズケーキ 496円、米粉といちじくのタルト 475円。パンは米粉を使って少しずつ再開。米粉のハード系パンが味わえると、パン好きや小麦アレルギーのある子どもに好評。

• にじとまめ。

• 住所

  西条市小松町新屋敷甲2938-2

• TEL

  0898-72-2527

• 営業時間

  11時～15時30分 ※売り切れ次第終了

• 定休日

  日〜水曜

• 駐車場

  4台

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