広島お好み焼きにこだわり、愛媛県内に３店舗を展開する大地の母。そのなかでも、広島県府中市で親しまれている“府中焼き”は、伊予店限定で提供。「一番は麺の食感。お好み焼きだと思って食べたら、絶対驚くと思う」とスタッフ。府中焼きは豚ばら肉ではなく、牛脂ミンチを使うのが大きな特徴。牛脂ミンチの脂が熱せられた鉄板に広がり、麺が揚げ焼き状態になることで、お好み焼きでは感じることのなかったクリスピーな食感に。ソースが焦げる、香ばしい香りが食欲を刺激。鉄板の上でジュウジュウと焼かれた府中焼きを、バツグンに冷えたビールで流し込む…。本能的快楽に浸れるしあわせが、ここにはある。

牛脂ミンチで麺をカリッカリに焼くことで生まれる、独特の食感に感動！唐辛子を練り込んだ辛麺に変更もできる。お好み焼き、府中焼きはテイクアウトにも対応。

従来の広島お好み焼きはもちろん、サイドメニューも充実。宴会コース（120分飲み放題付き） 3,900円～。

• 広島お好み焼き鉄板焼き 大地の母 伊予店

• 住所

  伊予市米湊字安広728-3

• TEL

  089-994-5399

• 営業時間

  11時15分～15時（14時30分LO）、17時15分～22時30分（22時LO） ※土・日曜・祝日は11時～15時30分（15時LO）、17時～22時30分（22時LO）

• 定休日

  不定休

• 座席数

  100人

• 駐車場

  30台

• MENU

  海の幸 玉そば 1,397円／肉玉そば 891円／牛ハラミ 979円／鯛の刺身 957円

※掲載の情報は、掲載開始時点のものです。状況の変化、情報の変更などの場合がございますので、利用前には必ずご確認ください