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櫻花(北宇和郡鬼北町大字近永)
櫻花最高でした！
腱鞘炎で閉店になるほどの忙しい櫻花！五目湯麺の味は他では味わえない素晴らしい料理でした！櫻花は閉店になってしまいましたが、最終日に最高の五目湯麺を食べる事が出来て幸せでした。今までありがとう…そしてお疲れ様でした！
2008/04/01 孫悟空
久留米とんこつラーメン 松山分校(松山市中央)
☆ごちそうさまでした☆
美味。
他に感想などあろうものか。
涙が出たのは言うまでもなかろう。
高校時代、一楽堂・分校に出会い、私の歯車は狂い始め麺道を歩む事となった。
2008/02/17 ☆カエダマン☆
ラーメン亭 花の伊予(新居浜市泉宮町)
懐かしい味を求めて集まるラーメンマニアのなかでも密かなブームになっているラーメン店。各地の店を食べ歩き、独自の製法で考案した関西風と関東風のラーメンは、ふたつでワンセットというほどに人気を二分している。
春光亭(松山市井門町)
赤と黒を基調にしたすっきりとした店内。少し濃い目のしょう油、鶏ガラを２日かけて煮こんでいるというあっさり、そしてこってり感もある澄んだスープがポイント。和食の板前をしていた店主が、工夫を重ね創り出した味。
菊屋(宇和島市中央町)
創業から約１３０年の長きに渡って、宇和島の地で愛され続けてきた老舗。塩はミネラルを豊富に含む最高級自然塩、醤油は香川県坂出産のうす口を使用するなど素材を厳選。老舗ならではの技と最高の素材がおいしさを生む。
第27回大会 (5/12〜5/18)開催中
1位
