香川(東讃)のグルメ情報　－和食　こまちグルメパーク

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高松市牟礼町牟礼[和食/料亭・割烹]

名産地の厳選素材を使用。日本調理師連合会の師範でもある店主が、旬を先取りして四季を美しく表現するため腕をふるう。「伝統的日本料理を若い人たちにも…」と、気軽な値段と温かいおもてなしで肩肘はらずに迎えてくれる。

[休]水曜（祝日の場合は営業）、[営]11時30分～14時（13時30分LO）、17時～22時（日曜・祝日は21時まで、各1時間前LO）

さぬき市志度[和食/料亭・割烹]

文化庁の登録有形文化財に認定された「以志や旅館」。その趣ある建物の一角で、一般客にも手頃な料金で魚料理中心の旬彩料理を提供している。ランチは昼膳定食、以志や御膳など。遠方からのお客さんでにぎわいを見せる。

[休]水曜、[営]11時30分～13時30分、17時30分～22時（21時LO）

高松市牟礼町大町[和食/料亭・割烹]

ひらめの養殖業が本業の海鮮料理店。注文後に生きたひらめを調理するので、この上ない新鮮さ。夜は一品からコースまで。ひらめを堪能できる海膳とおこぜコースがおすすめ。

[休]木曜、[営]11時30分～14時（13時30分LO）、17時～22時（21時LO）

高松市牟礼町大町[和食/料亭・割烹]

200年前から続く旧家を利用した趣きある讃岐料理店。うどんがブームになるずっと以前から懐石料理にうどんをプラス。讃岐人のこころと舌を捉えつづけている。モダン空間のテーブル席で懐石をいただくスタイルが新しい。

[休]なし、[営]11時～15時(14時30分LO)、17時30分～21時(20時30分LO)、土・日曜・祝日11時～21時(20時30分LO)

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料亭・割烹

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