松山のグルメ情報　－ラーメン　こまちグルメパーク

登録件数愛媛1932件,　クーポン件数 260件 (2008年8月30日現在)

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トップページ>グルメ> 松山市> 中心> ラーメン
検索の結果30件が該当しました。

博多一風堂　松山店

松山市二番町[ラーメン/ラーメン]

　豚骨スープのコクと風味をさらに追求、力強く上質な旨みをシンプルに際立たせた新生・赤丸。中央に少しずつ溶かしながら味を調整できる「うまみ玉」をトッピング。強めに焙煎をかけた香油の力で、全体を香ばしく仕上げた。

[休]無休、[営]11時～深3時

縁や	松山市湊町[ラーメン/ラーメン]

　ラーメン激戦区･札幌でトップクラスの実力派。焼きアゴ・根こぶからとる魚介系スープと、豚骨・鶏ガラなどの動物系スープを絶妙に絡ませた、究極のダブルスープと麺の固さにとことんこだわった技ありのラーメン。

[休]第3水曜、[営]11時～21時30分（スープ切れ等で早く閉まる場合もあり）

らーめん萬楽塩田屋

松山市三番町[ラーメン/ラーメン]

　和と洋のエッセンスを盛り込み、カウンターだけでなくテーブル席もあり、女性も気軽に入りやすい。ミネラルたっぷり南米ボリビア産天然塩、素材を徹底して作り上げたとんこつベースのスープは、あっさりと飲みやすい。

[休]日曜･祝日、[営]19時～翌5時

麺鮮醤油房周平

松山市一番町[ラーメン/ラーメン]

　素材を重視した無化調のラーメンで人気。大洲のたつみ醤油に惚れ込んで作ったラーメンは、瀬戸内産イリコと熊本県牛深産サバ節などからとったダシと、親鳥のみを使用したガラスープを加えたダブルスープ。麺は、手打ち自家製麺という、こだわりぶり。

[休]日曜、[営]11時30分～14時30分、17時30分～深2時

青葉	松山市湊町[ラーメン/ラーメン]

　三代目に至る現在も創業当時のやり方を頑なに守り続ける老舗のラーメン。鶏ガラスープと利尻昆布、鰹節、煮干し、各種野菜を使ったダブルスープ手法を取り入れ、沸騰させずに弱火で煮出したスープは絶品だ。

[休]第3水曜、[営]11時～21時30分（スープ切れ等で早く閉まる場合もあり）

ちかっぱ豚骨ラーメン

松山市二番町[ラーメン/ラーメン]

　マイルドなスープに、時間をかけて味付けした大きなチャーシューや、半熟玉天のトッピングがベストマッチ。あっさりしているので、飲んだあとのシメにもピッタリ。一口焼き餃子などのサイドメニューはテイクアウト可能。

[休]日曜、[営]11時30分～14時、19時～翌朝3時

瓢華	松山市湊町[ラーメン/ラーメン]

　明るい雰囲気の店内は、気軽に立ち寄ることができる。じっくり煮込んだとろけるチャーシューに、細麺と甘めのスープは愛媛独特の懐かしい味。単品はもちろん、日替のたき込みごはんが付いたそば定食も人気が高い。両親が営む溝辺店もある。

[休]火曜、[営]11時～20時ごろ

天領　本店

松山市大手町[ラーメン/ラーメン]

　日向鶏を使った炭火焼きと、独自のルートで仕入れた宮崎焼酎、オリジナルの日向ラーメンが楽しめる店。細い卵麺を使用し、スープとの相性も抜群。鹿児島産の黒豚を使ったチャーシューも絶品。系列の二番町店、鷹ノ子店もある。

[休]日曜、月曜の祝日、[営]11時～14時30分、17時～24時

極楽ラーメン　魔王

松山市藤原[ラーメン/ラーメン]

　明るく広々とした店内は、女性ひとりだけでも入りやすい雰囲気。南米ボリビア産のミネラル豊富な塩や鹿児島産黒豚など、厳選した素材の旨みをバランスよく引き出したとんこつスープは深みがある。

[休]無休、[営]11時～深3時（深2時45分LO）

らーめん　一直

松山市湊町[ラーメン/ラーメン]

　カウンターや座席から内装まですべて、店長がひとりで作り上げたという店内には、ラーメン店らしい温かい雰囲気が漂う。野菜がたっぷり溶け込んだ、コラーゲンたっぷりの豚骨スープと沖縄風豚の角煮のコンビがバツグンだ。

[休]不定休、[営]11時30分～14時30分、18時～23時30分14時30分～18時休

ラーメン清龍園

松山市南堀端町[ラーメン/ラーメン]

　年代を問わず人気の、かつおダシだけで取ったスープの和風ラーメン。まかないとして作っていたものを店に出したら大好評となり熱烈ファンも登場。卵でとじた、たっぷりの野菜と麺、スープの取り合わせが絶妙。

[休]不定休、[営]10時～24時

ラーメンおが多

松山市宮田町[ラーメン/ラーメン]

　透明なスープに麺が泳ぐ、そのすっきりとしたラーメンはもうすでにかなり有名な店。鶏ガラだけでとったスープに、ちょっと焦げ目のついたチャーシューとたっぷりのネギ。やはり汁まで飲みほしてしまう。

[休]無休、[営]11時～23時40分

かめ福

松山市辻町[ラーメン/ラーメン]

　豚骨、鶏ガラをベースにした滋味あふれるこってりスープに硬ゆでの細麺。具は、特製ダレで煮込んだチャーシューにメンマ、もやし、焼のりなどがメイン。移転前からの常連客も多く、通い詰める人が跡を絶たない超人気店だ。

[休]月曜（祝日は営業）、[営]11時～22時LO（日曜･祝祭日は～21時30分LO）

京都屋台味らーめん　炎や

松山市湊町[ラーメン/ラーメン]

　見た目に驚く赤いラーメンだが、実は見かけほど辛くはない。甘味のある赤唐辛子は、微妙な辛さとカプサイシン効果が、若い女性にも好評。しょう油はすべて京都から取り寄せている。九条ネギの香りも風味豊か。

[休]月曜、[営]11時～22時

骨太BUTAMEN

松山市二番町[ラーメン/ラーメン]

　東京の有名各店で修業したオーナーが編み出した、東京とんこつラーメン。太めのちぢれ麺にスープの脂が絶妙に絡み、こってりでなく意外にまろやかな味わいがクセに。女性客も多く、飲んだあとなどのスタミナ補給に最適。

[休]日曜、[営]11時30分～14時、19時～深3時すぎ

豚珍行

松山市二番町[ラーメン/ラーメン]

　新鮮な卵を多めに入れた自慢の自家製麺は、一晩寝かせて独特のコシを生み、スープは豚の背骨、鶏ガラや数種類の野菜など、さまざまな素材の味が凝縮。飲んだあとの締めくくりにもってこいの、胃にやさしい味わいが人気の秘密。

[休]無休、[営]11時30分～14時、18時～翌4時、日曜･祝日は18時～深3時

北山軒

松山市二番町[ラーメン/ラーメン]

　創業40年を超える北山軒。いりこや鶏ガラでとったスープは屋台味で、スルスルと喉ごしがいい特注の細麺との相性も最高。飲みに行く前にふらっと立ち寄る常連客も。野菜たっぷりの餃子、味が染み込んだおでんも人気。

[休]不定休、[営]18時～翌4時

瓢太	松山市三番町[ラーメン/ラーメン]

　地元でも評判の中華そばは、とろけるチャーシューと甘めのスープが自慢。この味に遠方から通い続けるファンも多い。まさに愛媛を代表する味だ。またラーメンと同じダシを使うおでん、塩味でカラリと揚げた鶏足も人気。

[休]日曜、[営]11時30分～15時、17時～23時

辛麺屋桝元松山店

松山市二番町[ラーメン/ラーメン]

　辛いラーメンの代表格、桝元。丸ごとのにんにくと鶏ベースのとろみある和風系スープ、ニラと溶き卵に韓国製の麺が微妙に絡む。細かく切った韓国麺とご飯を合わせた隠れメニューのソバ雑炊は、リクエストすればＯＫ。

[休]日曜、[営]19時～深3時

タンタン麺一天張

松山市二番町[ラーメン/ラーメン]

　たっぷりゴマに、手作りのラー油、丁寧に煮出した鶏ガラスープで作り上げたタンタン麺専門店。作り置きをせず、ゴマや山椒は挽きたてを使うことで香りや味に深みを出している。汁なしタイプや辛さを抑えたタイプもある。

[休]無休、[営]11時30分～深2時

	［1-2］

過去1週間に見られたお店TOP10!
ラーメン[中心]

1位	博多一風堂　松山店 [松山市]
2位	麺鮮醤油房周平 [松山市]
3位	天領　本店 [松山市]
4位	辛麺屋桝元松山店 [松山市]
5位	ちかっぱ豚骨ラーメン [松山市]
6位	京都屋台味らーめん　炎や [松山市]
7位	豚珍行 [松山市]
7位	タンタン麺一天張 [松山市]
9位	瓢華 [松山市]
10位	縁や [松山市]

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