松山のグルメ情報　－ラーメン　こまちグルメパーク

登録件数愛媛1957件,　クーポン件数 250件 (2008年10月13日現在)

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トップページ>グルメ> 松山市> ラーメン
検索の結果64件が該当しました。

博多一風堂　松山店

松山市二番町[ラーメン/ラーメン]

　豚骨スープのコクと風味をさらに追求、力強く上質な旨みをシンプルに際立たせた新生・赤丸。中央に少しずつ溶かしながら味を調整できる「うまみ玉」をトッピング。強めに焙煎をかけた香油の力で、全体を香ばしく仕上げた。

[休]無休、[営]11時～深3時

縁や	松山市湊町[ラーメン/ラーメン]

　ラーメン激戦区･札幌でトップクラスの実力派。焼きアゴ・根こぶからとる魚介系スープと、豚骨・鶏ガラなどの動物系スープを絶妙に絡ませた、究極のダブルスープと麺の固さにとことんこだわった技ありのラーメン。

[休]第3水曜、[営]11時～21時30分（スープ切れ等で早く閉まる場合もあり）

らーめん萬楽塩田屋

松山市三番町[ラーメン/ラーメン]

　和と洋のエッセンスを盛り込み、カウンターだけでなくテーブル席もあり、女性も気軽に入りやすい。ミネラルたっぷり南米ボリビア産天然塩、素材を徹底して作り上げたとんこつベースのスープは、あっさりと飲みやすい。

[休]日曜･祝日、[営]19時～翌5時

春光亭

松山市井門町[ラーメン/ラーメン]

　赤と黒を基調にしたすっきりとした店内。少し濃い目のしょう油、鶏ガラを２日かけて煮こんでいるというあっさり、そしてこってり感もある澄んだスープがポイント。和食の板前をしていた店主が、工夫を重ね創り出した味。

[休]火曜、[営]11時～14時30分、18時～21時

麺処　風月

松山市南久米町[ラーメン/ラーメン]

　木のぬくもりが感じられる店内には、テーブル席と小上がり席があり、家族連れにも利用しやすい。和風ダシがベースのあっさり味のスープに野菜がたっぷり入った中華そばは、昔なつかしい味わい。ピリ辛モツそばもおすすめ。

[休]火曜、[営]11時30分～15時（14時30分LO）、18時30分～24時

天下一品土居田店

松山市土居田町[ラーメン/ラーメン]

　京都白川で廃材を組み立てて作った屋台からのはじまり。今や全国約２００店舗に広まり、家族・女性同士とあらゆる人々が訪れている。鶏ガラベースで十数種類の野菜をじっくり煮込んだ、ここでしか味わえないスープをご堪能あれ。

[休]無休、[営]11時～深2時

麺鮮醤油房周平

松山市一番町[ラーメン/ラーメン]

　素材を重視した無化調のラーメンで人気。大洲のたつみ醤油に惚れ込んで作ったラーメンは、瀬戸内産イリコと熊本県牛深産サバ節などからとったダシと、親鳥のみを使用したガラスープを加えたダブルスープ。麺は、手打ち自家製麺という、こだわりぶり。

[休]日曜、[営]11時30分～14時30分、17時30分～深2時

青葉	松山市湊町[ラーメン/ラーメン]

　三代目に至る現在も創業当時のやり方を頑なに守り続ける老舗のラーメン。鶏ガラスープと利尻昆布、鰹節、煮干し、各種野菜を使ったダブルスープ手法を取り入れ、沸騰させずに弱火で煮出したスープは絶品だ。

[休]第3水曜、[営]11時～21時30分（スープ切れ等で早く閉まる場合もあり）

く～た　はなみずき店

松山市古川北[ラーメン/ラーメン]

　京都の町屋をイメージし落ち着いた雰囲気の店内には、ＪＡＺＺがＢＧＭとして流れ、ひと味違った演出が楽しめる。オシャレな空間でいただくラーメンは自家製麺を使った本格派。替え玉が無料なので、お腹も財布も満足。

[休]無休、[営]11時～23時

ちかっぱ豚骨ラーメン

松山市二番町[ラーメン/ラーメン]

　マイルドなスープに、時間をかけて味付けした大きなチャーシューや、半熟玉天のトッピングがベストマッチ。あっさりしているので、飲んだあとのシメにもピッタリ。一口焼き餃子などのサイドメニューはテイクアウト可能。

[休]日曜、[営]11時30分～14時、19時～翌朝3時

瓢華	松山市湊町[ラーメン/ラーメン]

　明るい雰囲気の店内は、気軽に立ち寄ることができる。じっくり煮込んだとろけるチャーシューに、細麺と甘めのスープは愛媛独特の懐かしい味。単品はもちろん、日替のたき込みごはんが付いたそば定食も人気が高い。両親が営む溝辺店もある。

[休]火曜、[営]11時～20時ごろ

天領　本店

松山市大手町[ラーメン/ラーメン]

　日向鶏を使った炭火焼きと、独自のルートで仕入れた宮崎焼酎、オリジナルの日向ラーメンが楽しめる店。細い卵麺を使用し、スープとの相性も抜群。鹿児島産の黒豚を使ったチャーシューも絶品。系列の二番町店、鷹ノ子店もある。

[休]日曜、月曜の祝日、[営]11時～14時30分、17時～24時

極楽ラーメン　魔王

松山市藤原[ラーメン/ラーメン]

　明るく広々とした店内は、女性ひとりだけでも入りやすい雰囲気。南米ボリビア産のミネラル豊富な塩や鹿児島産黒豚など、厳選した素材の旨みをバランスよく引き出したとんこつスープは深みがある。

[休]無休、[営]11時～深3時（深2時45分LO）

久留米とんこつラーメン　松山分校

松山市中央[ラーメン/ラーメン]

　本物のとんこつラーメンを追求して見つけた、本場九州の大砲ラーメンの味を再現。大砲ラーメンが半世紀に渡って仕込んだスープを移植し、伝統のとんこつスープを完成。まずは、伝統の味そのままのラーメンを味わうべし。

[休]無休、[営]11時～24時

とらや

松山市余戸南[ラーメン/ラーメン]

　フライパンと油の加減が職人技のちゃんぽん。野菜がほどよい食感となる炒め具合が肝心だとか。作るのは２食が限度。１度に多く作ると味が変わるのだという。スープは豚骨を煮詰めること10時間。両面焼やきそばもおすすめ。

[休]火曜、[営]11時30分～14時、17時～23時

この味

松山市樽味[ラーメン/ラーメン]

　オープン以来、継ぎ足して作り続けているこだわりのスープに注目。鶏骨ベースのこってりなのに後味さっぱりというギャップが、ハマるとクセになる。常連客は、コクを堪能したあと特製のからしみそを加え、２度楽しむという。

[休]日曜、[営]11時30分～14時30分、18時～23時

らう麺食堂　すずめのお宿

松山市久万ノ台[ラーメン/ラーメン]

　「すずめが集まってくるように楽しく集まってほしい」そんな思いで名付けた。レトロな雰囲気が心地いい。個性あふれるスープに、自家製手もみ麺。クセになる味にリピーターも多い。なかでも、つけ麺６００円がイチオシ。

[休]火曜（祝日の場合は翌日）、[営]11時～15時、17時～22時（土曜は11時～22時、日曜・祝日は11時～21時）

闘牛ラーメン

松山市久万ノ台[ラーメン/ラーメン]

　郊外に移転してからも常連客でにぎわう老舗店。自家製手もみ麺が自慢。歯応え十分のちぢれ中細麺はあっさりスープとの相性も絶妙。ボリューム満点の唐揚げがうれしい鳥そば、野菜ラーメン各６００円などのメニューが並ぶ。

[休]月曜、第3火曜、[営]11時～15時、17時30分～20時

紅麺　松山インター店

松山市北井門町[ラーメン/ラーメン]

　アジアの市場と屋台をイメージした店内は、入っただけでもワクワクしてしまう。松山ICのすぐ近く、その上、深夜２時まで営業しているから、ドライブ帰りにも便利。今、東京で大ブレイクの「トンテキ」も食べれる。やわらかい肉質で絶品。要チェック。

[休]無休、[営]11時～深2時(深1時30分LO)

らーめん　一直

松山市湊町[ラーメン/ラーメン]

　カウンターや座席から内装まですべて、店長がひとりで作り上げたという店内には、ラーメン店らしい温かい雰囲気が漂う。野菜がたっぷり溶け込んだ、コラーゲンたっぷりの豚骨スープと沖縄風豚の角煮のコンビがバツグンだ。

[休]不定休、[営]11時30分～14時30分、18時～23時30分14時30分～18時休

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過去1週間に見られたお店TOP10!
ラーメン[松山市]

1位	春光亭 [松山市]
2位	闘牛ラーメン [松山市]
3位	長浜一番 [松山市]
4位	博多一風堂　松山店 [松山市]
5位	久留米とんこつラーメン　松山分校 [松山市]
6位	のっぴんラーメン [松山市]
7位	麺鮮醤油房周平 [松山市]
8位	麺工房　茜屋松山本店 [松山市]
9位	らう麺食堂　すずめのお宿 [松山市]
9位	天下一品土居田店 [松山市]

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