愛媛のグルメ情報　－ラーメン　こまちグルメパーク

登録件数愛媛1832件,　クーポン件数 285件 (2008年5月16日現在)

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トップページ>グルメ> ラーメン
検索の結果107件が該当しました。

博多一風堂　松山店

松山市二番町[ラーメン/ラーメン]

　豚骨スープのコクと風味をさらに追求、力強く上質な旨みをシンプルに際立たせた新生・赤丸。中央に少しずつ溶かしながら味を調整できる「うまみ玉」をトッピング。強めに焙煎をかけた香油の力で、全体を香ばしく仕上げた。

[休]無休、[営]11時～深3時

縁や	松山市湊町[ラーメン/ラーメン]

　ラーメン激戦区･札幌でトップクラスの実力派。焼きアゴ・根こぶからとる魚介系スープと、豚骨・鶏ガラなどの動物系スープを絶妙に絡ませた、究極のダブルスープと麺の固さにとことんこだわった技ありのラーメン。

[休]第3水曜、[営]11時～21時30分（スープ切れ等で早く閉まる場合もあり）

らーめん夢道中

今治市松本町[ラーメン/ラーメン]

　東京ラーメン、らーめん夢道中の姉妹店。最上級の小麦に全卵を加え、防腐剤を一切使用しない特殊な製法で仕上げた生麺は、コシと旨みが決め手。鶏、豚、野菜、昆布を煮込んだ味わい深いスープはやさしいテイスト。

[休]月曜、[営]18時～翌朝4時

瀬戸内チャンポン　菜めん

今治市中寺[ラーメン/ラーメン]

　博多といえばトンコツ、こってり系イメージの定番チャンポンを、あっさり味に仕上げた店。スープは魚介の調和させた和風味に仕上げ、海老、山菜、玉子、チャーシューに野菜をたっぷり使用し、まさに瀬戸内の風味満載。

[休]火曜、[営]11時～15時、17時～22時

天風	新居浜市本郷[ラーメン/ラーメン]

　麺、スープ、具材にここまでこだわった本格派ラーメンが、なんと３９０円。特製醤油ダレ、南米ボリビアでとれる赤岩塩、全国各地の数十種類の味噌など調味料も厳選している。手頃な値段なので、一度その味を確かめてみよう。

[休]火曜、[営]11時～24時

らーめん萬楽塩田屋

松山市三番町[ラーメン/ラーメン]

　和と洋のエッセンスを盛り込み、カウンターだけでなくテーブル席もあり、女性も気軽に入りやすい。ミネラルたっぷり南米ボリビア産天然塩、素材を徹底して作り上げたとんこつベースのスープは、あっさりと飲みやすい。

[休]日曜･祝日、[営]19時～翌5時

ラーメン館　麺人

伊予市米湊[ラーメン/ラーメン]

　スープが全部飲み干せるラーメンを目指して、「いらんもん」は全部取ったという豚骨味。味わいはごつく見えても、あっさりの九州熊本ラーメン。媛っ子地鶏のガラでとったスープも入って旨みアップ!!

[休]日曜、[営]11時30分～14時

春光亭

松山市井門町[ラーメン/ラーメン]

　赤と黒を基調にしたすっきりとした店内。少し濃い目のしょう油、鶏ガラを２日かけて煮こんでいるというあっさり、そしてこってり感もある澄んだスープがポイント。和食の板前をしていた店主が、工夫を重ね創り出した味。

[休]火曜、[営]11時～14時30分、18時～21時

たつ	今治市別名[ラーメン/ラーメン]

　親しまれて歴史を重ねてきた素朴な食堂。各メニュー、調味料から素材、すべてにこだわり、身体にやさしい食事を心がけてきた料理が味わえる。あっさり系のしょうゆ味に仕立てたラーメンも、この店の人気メニューのひとつ。

[休]火曜、[営]11時30分～20時30分

Fu～麺　

松山市束本[ラーメン/ラーメン]

　とんこつラーメン独特の匂いを消しオリジナルのアレンジを加えることで、女性でも食べやすい、とんこつラーメンが完成。臭みがなくクセがないので、幅広い人に愛される味だ。サブメニューも充実しているので、セットで楽しんで。

[休]火曜、[営]11時～15時、17時～23時

ちゃんぽん亭　イーグル

八幡浜市仲之町[ラーメン/ラーメン]

　野菜も肉も麺もすべて地元産にこだわった今も変わらぬ八幡浜の味・ちゃんぽんは、イーグルの先代が創始者のひとり。野菜の甘味が染み出た絶品の鶏ガラスープが自慢。今も変わらぬおいしさは、地元ファンに愛されている。

[休]水曜、[営]11時30分～21時

一番星

西条市朔日市[ラーメン/ラーメン]

　店主が横浜時代に食べたハイレベルの味を求め、この店を開店。鶏ガラや背脂入りのしょう油味で、麺も余分に寝かすこだわりよう。今後の進化が楽しみ。一番星ラーメンは10種の具が美しく飾られ斬新な味が楽しめる。

[休]火曜の夜のみ、[営]11時～15時、17時～21時（日曜、祝日は11時～21時）

福ちゃんラーメン

大洲市田口（大洲中央病院前）[ラーメン/ラーメン]

　屋台の福ちゃんラーメンが昼間でも楽しめる人気店。シコシコとしたこだわりの自家製麺をすっきりしょう油味で引き締め、ラーメン通も絶賛の味わい。屋台の味が一層とさわやかな口当たりになり、市外からの常連客も多い。

[休]1の付く日（1,11,21,31日）、[営]11時30分～21時

丸山ちゃんぽん

八幡浜市下道[ラーメン/ラーメン]

　ダシにも具材にも地物、天然物の海の幸を使用し、まろやかなチャンポンを生み出す。長年受け継がれてきた味を守る、店主の心意気が伝わる。あんかけ焼きそば、あんかけチャーハンなどは持ち帰り可能。

[休]水曜、[営]11時～15時、17時～19時（火曜～15時）

ゆーひろラーメン

今治市阿方[ラーメン/ラーメン]

　ニンニク、キムチなど個性の強いトッピングにもなじみ、ライトな味わいで食べやすい。スルメやチャンジャなどの変わり種キムチもある。神戸直送キムチにおろしニンニクが乗った、ゆーひろラーメンもおすすめ。

[休]火曜、[営]11時～14時30分、17時～22時（日曜は～21時）

真木食堂

上浮穴郡久万高原町上野尻甲[ラーメン/ラーメン]

　知る人ぞ知る久万高原町の人気中華そば店。透明感のある鶏ガラとマイリコのスープは、昔ながらのしょう油仕立てで、あっさりとした和風。４時間以上におよびスープのアクを取るこだわりが、うまい中華そばを生み出す。

[休]水曜、[営]10時30分～18時

らーめんランド西条

西条市喜多川[ラーメン/ラーメン]

　真っ赤な地獄ラーメンが有名。メニューはバラエティ豊かで常連客の好みもさまざま。東京から取り寄せている麺に、まろやかな豚骨スープを合わせる。しょう油らーめんにはニンニクをかけるなど、好みによって調節も可能だ。

[休]火曜、[営]11時30分～15時、17時～21時

麺処　風月

松山市南久米町[ラーメン/ラーメン]

　木のぬくもりが感じられる店内には、テーブル席と小上がり席があり、家族連れにも利用しやすい。和風ダシがベースのあっさり味のスープに野菜がたっぷり入った中華そばは、昔なつかしい味わい。ピリ辛モツそばもおすすめ。

[休]火曜、[営]11時30分～15時（14時30分LO）、18時30分～24時

天下一品土居田店

松山市土居田町[ラーメン/ラーメン]

　京都白川で廃材を組み立てて作った屋台からのはじまり。今や全国約２００店舗に広まり、家族・女性同士とあらゆる人々が訪れている。鶏ガラベースで十数種類の野菜をじっくり煮込んだ、ここでしか味わえないスープをご堪能あれ。

[休]無休、[営]11時～深2時

麺鮮醤油房周平

松山市一番町[ラーメン/ラーメン]

　素材を重視した無化調のラーメンで人気。大洲のたつみ醤油に惚れ込んで作ったラーメンは、瀬戸内産イリコと熊本県牛深産サバ節などからとったダシと、親鳥のみを使用したガラスープを加えたダブルスープ。麺は、手打ち自家製麺という、こだわりぶり。

[休]日曜、[営]11時30分～14時30分、17時30分～深2時

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過去1週間に見られたお店TOP10!
ラーメン

1位	Fu～麺　 [松山市]
2位	らーめん食堂まるあ [松山市]
3位	春光亭 [松山市]
4位	久留米とんこつラーメン　松山分校 [松山市]
5位	博多一風堂　松山店 [松山市]
6位	麺鮮醤油房周平 [松山市]
7位	ちかっぱ豚骨ラーメン [松山市]
8位	麺工房　茜屋松山本店 [松山市]
9位	闘牛ラーメン [松山市]
10位	みかさ [伊予市]

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