うどん店はたくさん知ってるけど、たまにそばが食べたいときにどこに行けばいいかわからない…。そんなあなたのそば屋リストに加えて欲しいのがこのお店。今年の１月末にオープンしたばかりで店主が１人で切り盛りするこちらは、店に入るなり木の香りに包まれ、こぢんまりと落ち着いた雰囲気で癒しムード満点。 　茨城産をメインに国内産そばの実を自家製粉し、独自にブレンドしてできたそばは、弾力感のあるのど越しが後を引くおいしさ。そばつゆも利尻産の昆布など確かな材料を使ったこだわりの味。だんだん暑くなってくる今の時期はやっぱりざるがおすすめ！　冷たいそばを温かい鴨汁につけて食べる鴨ざるも、１度は試してみたいメニュー。