博多名物でおなじみの水炊き。その水炊きと朝引きの新鮮な鶏肉を使った鳥会席で人気を誇る名店、鳥善がついに高松に上陸した。器は全て作家ものの唐津焼や有田焼を使用。酒は全国から逸品といわれる地酒･地焼酎を40種類も取り寄せる本格派。鳥以外にもこだわりが多く見どころ満載だ。