やまと全国の地理や歴史に興味を持ち、食べ歩くのも楽しみのひとつという店主。以前は社会科の先生だったとか。麺にも味にも妥協しない姿勢で、「おいしい」と喜んでもらうのが何よりのごほうびという。賞味期限は5分以内!
★座敷あり、テイクアウト可、バリアフリー
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