らーめん 山頭火 固ゆでの中細ちぢれ麺とよく合うスープは、野菜や干魚からだしを取ったもの。旨味や香りを大切にするため、沸騰させていないのがポイント。「全部飲んでほしい」と考え抜かれたスープと麺の絶妙な塩分バランスはさすが!
この情報は2008/11/17に確認されたものです。データの修正などは随時行っておりますが、店舗が閉店している場合や、掲載されているサービスを行っていない可能性があります。ご利用の際には、予めお確かめくださいますよう、お願い申し上げます。
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らーめん 山頭火 固ゆでの中細ちぢれ麺とよく合うスープは、野菜や干魚からだしを取ったもの。旨味や香りを大切にするため、沸騰させていないのがポイント。「全部飲んでほしい」と考え抜かれたスープと麺の絶妙な塩分バランスはさすが!
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