麺工房 茜屋 松山本店 ジャズを聴きながら、レストランのような感覚で利用できる。和風トンコツのWスープのベースに、醤油・味噌・塩の3種。メニューやトッピングも豊富。約1週間かけて煮込む味玉はトッピングのなかでもダントツ人気。
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初食べ、ざるつけ麺
一人前が2玉なのでボリューム満点で、味に飽きるかなと思ったんですが、ネギを入れたりわさびを入れたりと、お出汁の味を変えつつ食べたのでとても美味しくだべれました
ボンゴレラーメン
ボンゴレラーメンおいしかった父Aサリが入ってるラーメンは初めて食べました
やさしい味
とろみのある滋味深いスープでした。
煮卵もとろとろで美味しかったです。
チャーシューは油っぽくない、しっかりしたものでした。
ただ、値段が高めなのが難点かと。。。。
味玉♪
茜屋さんの味玉は市内でもピカイチだと思います!!
麺、スープは個人的に味にばらつきがあるように感じる時もありますが・・・。
餃子も具の味がしっかりしていておいしいです♪
とんこつにあらず
和風とんこつとのことで、あまり期待しないで行ってみました。
やはり、店に入ってもとんこつの香りもただよっていなかっただけあり、とんこつと看板にかかげるのはいかがなものか。
麺も太麺で、スープとマッチしていなかったです。
美味しいですよ!
出張で全国のラーメンを食べていると自負するも、愛媛になかなか旨いラーメンが無いと感じていたのですが、この店の雰囲気を信じて入店し、正解だと思いました!
チャーシューも美味しいし、味玉も美味しい!一度行かれることをお薦めします。
ただ、愛媛色を出すためか、トッピングにゆずの皮?を乗せるのはどうか・・・?と思います。また、「こだわりのライス」もこだわりすぎで、香りの無いごく普通のライスのほうがこのラーメンには合うのではないでしょうか?まだまだ進化系のお店と判断しました。頑張ってください。
玉子とろっ♪
味玉ラーメンを食べました。
とろっと半熟の玉子がすごくおいしい!
ほかの味付け玉子は塩辛すぎたりするのですが、丁度いい塩加減で、半分はそのまま、半分はスープに溶いて食べてみました。
どちらも最高!幸せ♪ |
![]() ラーメン
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