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2018年4月16日〜2018年4月22日

闘牛ラーメン

[松山市久万ノ台/ラーメン]

 郊外に移転してからも常連客でにぎわう老舗店。自家製手もみ麺が自慢。歯応え十分のちぢれ中細麺は、あっさりスープとの相性が絶妙。ボリューム満点の唐揚げがうれしい鳥そば、野菜ラーメンなどのメニューが並ぶ。

[営業時間] 11時〜14時30分

[定休日] 水・木曜

maricaricurica

[松山市山越/ラーメン]

真っ赤な唐辛子が食欲をそそるオロチョンラーメン。鉄鍋に入ったアツアツを食べると、体の内側から汗が出る。オロチョンラーメンをメインに、もつ鍋、バクニク飯など、メニューも豊富にそろう。

[営業時間] 11時30分〜14時、18時〜21時30分

[定休日] 火曜の夜、日曜、祝日の昼

[ランチ金額] 700円〜円

[おすすめメニュー] オロチョンラーメン800円、バクニク飯豚850円

豚麺アジト

[松山市河原町/ラーメン]

 脂分たっぷりのトンコツ醤油、極太麺、野菜トッピングが特長の“二郎系”ラーメンの店が登場。店主ひとりが切り盛りし、スープがなくなり次第終了するスタイルだが、早くも人気を集めている。

[営業時間] 11時〜14時、17時〜24時※スープがなくなり次第終了

[定休日] 水曜、第1火曜

[おすすめメニュー] 小豚麺 720円/豚麺 800円/大豚麺 950円

錦 IWAMOTO

[松山市一番町/ラーメン]

 愛媛の食材のよさを味わってもらいたいと店主が心を込めて作る「瀬戸内吟醸らぁ麺」は、化学調味料不使用、素材の持ち味を磨きあげた深い味わい。アラカルト料理とおいしいお酒、心地よい会話とラーメンを楽しめる。
辛麺屋 桝元 松山店

[松山市二番町/ラーメン]

辛いラーメンの代表格、桝元。絶品の和風系スープ、ゴロゴロ入ったニンニク、ニラ、溶き卵に韓国製のソバ粉の入った麺が絶妙に絡む。雑炊や、うどんでも楽しめる。
らーめん 一力

[松山市湊町/ラーメン]

 元・ホテルの和食料理人が作る和風ベースのラーメンは、ていねいに仕込んだ豚骨と鶏ガラでとるダシが自慢。基本の「白」、ラー油を使った「赤」、ニンニク油が香る「黒」など全6種の味がそろう。替え玉ひと玉無料のサービスあり!
みかさ

[伊予市市場/ラーメン]

 昔から変わらぬ味を守り、提供している店。店の裏の大きな鍋でじっくり取ったスープに、あふれそうなモツや豚肉のほか、たっぷりの野菜を盛った中華そばが人気。スタミナ、ボリュームともに大満足間違いなし。
麺や 一心

[西予市野村町/ラーメン]

 香川県伊吹島産のいりこから一晩かけてじっくりとうま味を引き出したスープは、飲み込むのがもったいなく感じる深い味。ていねいな仕事が感じられる具材、独自配合オリジナル麺など、心のこもった一杯に仕上がっている。
一興 空港通り店

[松山市空港通/ラーメン]

 ラーメンのとんこつとしょうゆの2本だてに加え、ここならではの「玉子かけご飯」、「角煮丼」、「一興むすび」という、ご飯メニューも登場。テーブル席、カウンター席のほか、靴を脱いで座る、小上がり席も用意。
ラーメンなる 松山店

[松山市平和通/ラーメン]

 今治で人気のラーメン店が松山に上陸。神戸麺ロード第3ステージで優勝した経歴を持つ“だし職人”が作り出すラーメンは、すべてとんこつ。「ラーメン好きの人に喜んでもらいたい」という想いが込められた一杯を味わおう。

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