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注目!急上昇ランキング

2018年6月21日

maricaricurica

[松山市山越/ラーメン]

真っ赤な唐辛子が食欲をそそるオロチョンラーメン。鉄鍋に入ったアツアツを食べると、体の内側から汗が出る。オロチョンラーメンをメインに、もつ鍋、バクニク飯など、メニューも豊富にそろう。

[営業時間] 11時30分〜14時、18時〜21時30分

[定休日] 火曜の夜、日曜、祝日の昼

[ランチ金額] 700円〜円

[おすすめメニュー] オロチョンラーメン800円、バクニク飯豚850円

長浜一番

[松山市若葉町/ラーメン]

 時間をかけて煮込んだスープは、本場長浜の味を堪能できる店。塩や脂の加減、麺の硬さは好みで注文可能。油で炒め唐辛子を加えた自家製の高菜はトッピング自由。替え玉や替え肉、替えスープも用意。

[営業時間] 11時〜21時(土・日曜は11時〜15時、17時30分〜21時)

[定休日] 木曜

やすまるラーメン

[松山市大手町/ラーメン]

 あの有名なだし屋、やすまるだしがラーメン屋をオープン! なんといっても、だし屋ならではのこだわりが詰まったスープがポイント。魚介ベースのスープで虜になること間違いなし。おすすめメニューは、ねぎラーメン!

[営業時間] 11時〜15時

[定休日] 日曜、祝日

本格炭火焼・特製ラーメン まるちょう

[松山市大街道/ラーメン]

 炭火で焼き上げる旨味が凝縮した本格炭火焼鳥、生産者から直接仕入れた媛っこ地鶏の刺身(ササミ、キモ、ハツ)などが楽しめる。ラーメン博で好評を博した鶏ガララーメンは、スッキリした上品なスープが極上の逸品。
油そば 周平

[松山市清水町/ラーメン]

 モチモチ食感がウリの自家製麺を、秘伝の魚介タレにからめて味わう油そばが人気。味は醤油か味噌かが好みで選べるほか、プラス50円で中盛、プラス100円で大盛りにできる。他店では味わえないこだわりの旨さをぜひ!

第6位

LOL

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[西条市大町/ラーメン]

西条の焼き鳥店YAKITORI KAMのオーナーが営むラーメン店。レモンが浮かぶ鶏白湯スープと平打ち卵麺が特徴で、トッピングにも低温調理された鶏肉がのる。アルコール類も豊富なので、お酒だけでもOK!
らーめん メデタシ

[宇和島市新町/ラーメン]

飲食店街にありシメの1杯に来店する人も多いため、味はあっさり。和食店での経験を生かし、食材の味を引き出すていねいな仕事が自慢。チャーシューは糠(ぬか)に漬けて熟成させ余分な脂を抜くなど手間を惜しまない。

第6位

LOL

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[西条市大町/ラーメン]

西条の焼き鳥店YAKITORI KAMのオーナーが営むラーメン店。レモンが浮かぶ鶏白湯スープと平打ち卵麺が特徴で、トッピングにも低温調理された鶏肉がのる。アルコール類も豊富なので、お酒だけでもOK!
ラーメンショップ 久万ノ台店

[松山市山西町/ラーメン]

 数あるラーメンショップのなかでも、古株に入る久万ノ台店。とろけるようなチャーシューと、野菜のうま味が融け込んだこってりの豚骨スープは、何度足を運んでも変らぬおいしさ。添えられた、たくわんで食欲増進。
豚太郎 松前店

[伊予郡松前町上高柳/ラーメン]

 老若男女問わずみんなに愛される味づくりと、もてなしにも定評があるラーメンの老舗・豚太郎。一番人気は、じっくり煮込んだスープとコクのある味噌が優しい味わいのミソラーメン。しょうゆラーメンも人気急上昇中。
熱烈タンタン麺一番亭 西条店

[西条市新田/ラーメン]

 温度、香り、器のバランスすべてに気を配り、旨味がつまったスープと麺を合わせる。ピリっときかせた唐辛子が熱さを吹き飛ばすスーパータンタン麺。特製餃子と手作りキムチもおすすめ。トッピングは白ネギ、煮たまごなど。
しなとら 宇和島店

[宇和島市恵美須町/ラーメン]

 毎日食べても飽きないシンプルな味づくりがコンセプトのしなとら。豚の背脂を使用したスープとちぢれ麺が特長。餃子や唐揚げなどのサイドメニューも充実。名古屋名物の赤味噌ラーメンは、ぜひチェックしたい一品。
福ちゃんラーメン

[今治市国分/ラーメン]

 大きな赤いテントを広げ、屋台で20年近く、夜の社交場として親しまれてきた店。野菜の甘みが感じられる豊かな風味のスープが、素朴な味の細麺にピッタリ。21時〜深2時には、今治健康ランド前にて屋台で営業中。
麺屋 武吉

[今治市南大門町/ラーメン]

つけ麺が大好評のラーメン店が移転オープン。今治の醤油を使った人気のしょうゆら〜麺はあっさり、こってりがチョイスできる。木曜限定で今治らーめんも登場。

[今治市大浜/ラーメン]

 透明な潮スープに麺、三つ葉、素揚げの鯛カマ、というシンプルな組み合わせ。これに海水とホンダワラという海藻で作られた「藻塩」をかける。絶妙なバランスの塩味がすっきりとした風味と魚のコクを引き立てている。
旨い家

[八幡浜市松柏乙/ラーメン]

 鶏ガラ、トンコツ、宇和海のイリコからダシをとったこだわりのスープは2種類。麺は硬すぎず、シコシコした適度な歯ごたえを楽しめる。とろけるような食感のチャーシューは絶品! 国産牛を使った牛丼も名物メニュー。
ちんどん屋

[松山市余戸中/ラーメン]

 具材や量はケチらずボリューム満点。たくさん食べそうなお客さんには同料金で大盛りにしている。鶏ガラベースのダシで取ったスープはほんのりカツオが香るしょう油味。あっさりシンプルで飽きのこない家庭的な味だ。
ラーメン一興 鷹子店

[松山市鷹子町/ラーメン]

 とんこつラーメンが人気の一興が、鷹子にオープン。新メニューの「かつお塩とんこつラーメン」や鷹子店でしか味わえないオリジナルメニュー「豚みそ飯」も人気。小上がりの席もあるので、小さい子どもを連れた家族にもうれしい。

[西条市三津屋/ラーメン]

満州から帰国した初代が昭和32年に焼き餃子専門店を開店したのがますみの始まり。昭和42年には2代目が中華料理店「満州味大飯店」を開店し中華そばも提供するように。その後閉店を経て、昨年5月に3代目が現店舗をオープン。60年続く伝統の味をご賞味あれ。
麺場 田所商店

[西条市新田/ラーメン]

 古くから親しまれてきた味噌。その味噌味だけのラーメン店。伊勢味噌、江戸前味噌、北海道味噌など、さまざまな味噌から好みで選べる。秘伝の味噌に漬け込み、直火で香ばしく炙った自家製チャーシュー麺は必食。
らーめん 萬樂 南高井店

[松山市南高井町/ラーメン]

国産小麦100%の無添加自家製麺に、とんこつの甘みを感じるスープ、注文を受けてから炭火で焼くアツアツのチャーシューが自慢。鶏ガラ&とんこつスープであっさり食べられる「とりしお萬楽らーめん」もおすすめ。
ちゃーしゅう工房 いしづち店

[西条市朔日市/ラーメン]

 北海道産小麦100%使用の中太・ちぢれ麺がこだわりの名店。自慢のチャーシューは、分厚いがハシで切れるほどやわらかくトロトロ&ジューシー。チャーハンや餃子とのお得なセットが好評! 食後のコーヒー、紅茶は無料。
瀬戸内チャンポン 菜めん

[今治市中寺/ラーメン]

博多といえばトンコツ、こってりがイメージの定番チャンポンを、あっさり味に仕上げた店。スープは魚介を調和させた和風味に仕上げ、海老、山菜、玉子、チャーシューに野菜をたっぷり使用。瀬戸内の風味満載だ。

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