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2019年3月19日

Creperie Chlore

[松山市湊町/アイス・クレープ]

 関西のインスタグラマーがプロデュースした、写真映え必至のクレープ専門店。どれもボリューミーで、ひとつ食べれば食事をしたかのような満足感!ポップなデコレーションのクレープはもちろん、こだわり抜かれた店内外のデザインにも注目。

[営業時間] 11時〜21時

[定休日] 不定休

[おすすめメニュー] シュガーバター510円、チョコバナナクリーム1,050円

ルフラン ルフラン

[松山市古川南/洋菓子]

 幅広い世代に人気の洋菓子店が移転。世界大会で数々の受賞歴を持つ鎌田オーナーが手がける洋菓子を販売している。併設されたサロンスペースでしか味わうことのできないデセールも魅力。サロンスペースは7月ごろオープン予定。

[営業時間] 10時〜19時 ※カフェは11時〜18時(17時30分LO)

[定休日] 水曜

スペイン石窯工房 パンメゾン

[伊予郡松前町大字中川原字新田/パン]

八幡浜市役所前にオープンして17年目を迎えるパンメゾンの2号店。スペイン石窯を使って高温で一気に焼き上げるパンはすべて自家製。生地はもちろん、クリームパンやカレーパンなどなか身にもこだわり、一つひとつ職人がていねいに手作り。コーヒーの無料サービスあり。

[営業時間] 6時30分〜19時

[定休日] 火曜

菓子工房グーテ 本店

[宇和島市弁天町/洋菓子]

宇和島で人気のパティスリー「グーテ」の本店。厳選した材料と大阪で修業して得た技術で生み出されるケーキや焼き菓子は、風味豊かで、素材の味が生きている。車でのアクセスもラク。恵美須町店も従来通り営業している。
あげパンとコーヒーの店 パパパパーン

[松山市朝生田町/パン]

 週末限定でオープンするあげぱんの専門店。特注の朝焼き塩パンをオーダーを受けてから揚げて提供するため、外はカリッとなかはふんわりしっとり。仕上げに振りかけるパウダーは7種類のフレーバーから選んで。
めしや菓舗

[西条市小松町新屋敷/和菓子]

香園寺へと続く旧国道の金比羅街道で老舗の餅に出会える店。創業以来の伝統をもつ「よしの餅」は、まろやかなあんを求肥で包んだ一口サイズの柔らかい餅菓子。お茶受けや贈り物に喜ばれている小松銘菓極みの逸品だ。
パン屋 晴れの日

[伊予郡砥部町大南/パン]

 松山・熊本で11年修行した店主が地元でパン屋をオープン。自家製酵母のパンが人気で、カンパーニュや穀物パンなど食事と一緒に食べられるパンが多い。ハード系のパンは、口溶けもよく、中はふんわり、もっちりしているので、苦手な人もぜひ食べてみて! リーズナブルな値段も◎。
山ちゃんパン

[新居浜市上泉町/パン]

 移動販売の山ちゃんパンが、創作地区に店舗を構えた。オーガニックシュガーや天然塩など、生地に添加物を使用しないで作る。イチオシはもち麦のキラリモチを使うパン。食物繊維が豊富で、糖質が少なくヘルシー。
手作りケーキ工房 ホルン

[松山市和泉南/洋菓子]

オーナーが一つひとつ手作りする温かい味が楽しめるホルンには、定番ケーキと季節に合わせて登場する限定ケーキが常時20個以上ならぶ。この夏はゴロッとした大きな桃と、桃のリキュールを使ったクリーム&カスタードが入ったクレープが登場。この時期だけの味を堪能してはいかが?
菓子屋 艷(YEN)

[松山市三番町/和洋菓子]

今治に本店を、市内湯渡町に支店を置く菓子店が街なかに出店。和洋が巧みにブレンドされた菓子を作るうえで目指しているのは味覚と食感で、見た目がシンプルなところが逆に奥ゆかしくもある。メニューは杏仁豆腐や南瓜の焼きプリンなどの約15種類のプディング、素材のよさを堪能できる焼菓子、日持ちのする干菓子などで、すでに幅広い層から人気を得ている。

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