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2018年11月15日

maricaricurica

[松山市山越/ラーメン]

真っ赤な唐辛子が食欲をそそるオロチョンラーメン。鉄鍋に入ったアツアツを食べると、体の内側から汗が出る。オロチョンラーメンをメインに、もつ鍋、バクニク飯など、メニューも豊富にそろう。

[営業時間] 11時30分〜14時、18時〜21時30分

[定休日] 火曜の夜、日曜、祝日の昼

[ランチ金額] 700円〜円

[おすすめメニュー] オロチョンラーメン800円、バクニク飯豚850円

たつ

[今治市別名/ラーメン]

 親しまれて歴史を重ねてきた素朴な食堂。各メニュー、調味料から素材、すべてにこだわり“身体にやさしい食事”を心がけてきた料理が味わえる。あっさり系のしょう油味に仕立てたラーメンも人気メニューのひとつ。

[営業時間] 11時30分〜20時30分

[定休日] 火曜

[おすすめメニュー] カツ丼 900円 カツラーメン 850円

[松山市三番町/ラーメン]

[営業時間] 21時〜翌6時(翌5時30分LO)

[定休日] 日※祝日の場合は営業、翌日休み

みかさ

[伊予市市場/ラーメン]

 昔から変わらぬ味を守り、提供している店。店の裏の大きな鍋でじっくり取ったスープに、あふれそうなモツや豚肉のほか、たっぷりの野菜を盛った中華そばが人気。スタミナ、ボリュームともに大満足間違いなし。

[営業時間] 10時〜13時50分、16時〜19時(なくなり次第終了)

[定休日] 月曜

[おすすめメニュー] そば 650円 焼きそば 700円

本格炭火焼・特製ラーメン まるちょう

[松山市大街道/ラーメン]

 炭火で焼き上げる旨味が凝縮した本格炭火焼鳥、生産者から直接仕入れた媛っこ地鶏の刺身(ササミ、キモ、ハツ)などが楽しめる。ラーメン博で好評を博した鶏ガララーメンは、スッキリした上品なスープが極上の逸品。
ちゃーしゅう工房 川之江店

[四国中央市金生町下分/ラーメン]

 北海道産の小麦をふんだんにつかった特製麺が大好評のラーメン店。名物の分厚いチャーシューは、やわらかな食感で、箸で簡単に切れるほどトロトロ&ジューシー。食後のコーヒー、紅茶は無料。
ちゃんぽん亭 イーグル

[八幡浜市仲之町/ラーメン]

野菜も肉も麺もすべて地元産にこだわった今も変わらぬ八幡浜の味・ちゃんぽんは,先代が創始者のひとり。野菜の甘味が染み出た絶品の鶏ガラスープが自慢。変わらぬおいしさは、地元ファンに愛されている。
いろは亭

[松山市北条辻/ラーメン]

 昔ながらの中華そば風ラーメンが人気。居酒屋メニューが充実しており、寿司などの海鮮メニューも好評。さらに今治のB級グルメ“焼豚玉子飯”も食べられる。このタレは店舗で販売しており、お土産にもおすすめ。
福ちゃんラーメン

[大洲市田口(大洲中央病院前)/ラーメン]

屋台の福ちゃんラーメンが昼間でも楽しめる人気店。シコシコとしたこだわりの自家製麺をすっきりしょう油味で引き締めた、ラーメン通も絶賛の味わい。昔懐かしい味わいに、新規から常連客へとリピートする人が多いとか。
らーめんぐう

[松山市井門町/ラーメン]

 白と木を基調にした、おしゃれな店内で食べられるラーメンは、塩・しょう油・味噌の3種類。鶏ガラベースのあっさりとしたスープは、こだわりの麺と好相性。これからの季節は、種類豊富なおでんもおすすめ。
徳島ラーメン 麺王 松山平田店

[松山市平田町/ラーメン]

 こってりとした甘辛いしょう油豚骨でおなじみの徳島ラーメン。麺の固さが、やわ・ふつう・かた・バリかたの4種類から選べのがポイント。おすすめは自家製麺のおいしさがしっかりと味わえるバリかたなので迷ったらぜひ。
中華そば 瓢華

[西条市洲之内/ラーメン]

 とろけるチャーシューがのった中華そばでおなじみの瓢華が店内を改装。店内の壁を減らし、開放感がアップした。靴を脱いで上がるスペース、カウンター席が増え、家族客もひとり客もラーメンが快適に楽しめる。
麺工房 茜屋 松山本店

[松山市北久米町/ラーメン]

店内にはジャズが流れ、まるでレストランのように利用できる新感覚のラーメン店。おすすめは「トム・ヤム・君」。辛酸っぱいスープとプリプリのエビがマッチしたエスニックな味を堪能しよう。
中華そば 創

[松山市東垣生町/ラーメン]

 化学調味料はいっさい使わず、国内産の大豆のみで仕込んだ、しょう油を使った中華そば。天然のダシにこだわったWスープに炭火であぶったジューシーな焼き豚、メンマ、味付玉子、ワカメなどがベストマッチ。
長浜一番

[松山市若葉町/ラーメン]

 時間をかけて煮込んだスープは、本場長浜の味を堪能できる店。塩や脂の加減、麺の硬さは好みで注文可能。油で炒め唐辛子を加えた自家製の高菜はトッピング自由。替え玉や替え肉、替えスープも用意。
骨太味覚  平和通り店

[松山市平和通/ラーメン]

 看板メニューは、マー油を加えた「黒ラーメン」。口にした瞬間、にんにくの香りとパンチの利いた味が広がる。麺の量は1人前180グラムと並でも多め。男性には“漢盛”に野菜多めがおすすめ。その見た目には圧倒される。

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