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2017年8月18日

maricaricurica

[松山市山越/ラーメン]

真っ赤な唐辛子が食欲をそそるオロチョンラーメン。鉄鍋に入ったアツアツを食べると、体の内側から汗が出る。オロチョンラーメンをメインに、もつ鍋、バクニク飯など、メニューも豊富にそろう。

[営業時間] 11時30分〜14時、18時〜21時30分

[定休日] 火曜の夜、日曜、祝日の昼

[ランチ金額] 700円〜円

[おすすめメニュー] オロチョンラーメン800円、バクニク飯豚850円

麺や 一心

[西予市野村町/ラーメン]

 香川県伊吹島産のいりこから一晩かけてじっくりとうま味を引き出したスープは、飲み込むのがもったいなく感じる深い味。ていねいな仕事が感じられる具材、独自配合オリジナル麺など、心のこもった一杯に仕上がっている。

[営業時間] 11時〜14時、17時〜20時

[定休日] 日曜 ※第1日曜は営業、翌月曜休み

[ランチ金額] 580円〜円

[おすすめメニュー] 旨こくラーメン780円、みそラーメン600円

錦 IWAMOTO

[松山市一番町/ラーメン]

 愛媛の食材のよさを味わってもらいたいと店主が心を込めて作る「瀬戸内吟醸らぁ麺」は、化学調味料不使用、素材の持ち味を磨きあげた深い味わい。アラカルト料理とおいしいお酒、心地よい会話とラーメンを楽しめる。

[営業時間] 17時30分〜24時

[定休日] 日曜、祝日 ※年末年始休業あり

[おすすめメニュー] 媛っこ地鶏醤油「錦」800円、愛媛県産鯛塩「寿」900円

辛麺屋 桝元 松山店

[松山市二番町/ラーメン]

辛いラーメンの代表格、桝元。絶品の和風系スープ、ゴロゴロ入ったニンニク、ニラ、溶き卵に韓国製のソバ粉の入った麺が絶妙に絡む。雑炊や、うどんでも楽しめる。

[営業時間] 19時〜深3時

[定休日] 日曜 ※月曜が祝日の場合は営業、翌日が休み

[おすすめメニュー] ナンコツ640円、水ギョウザ370円

みかさ

[伊予市市場/ラーメン]

 昔から変わらぬ味を守り、提供している店。店の裏の大きな鍋でじっくり取ったスープに、あふれそうなモツや豚肉のほか、たっぷりの野菜を盛った中華そばが人気。スタミナ、ボリュームともに大満足間違いなし。
ラーメン NORI

[松山市朝生田町/ラーメン]

新感覚のつけ麺パスタラーメン明太子味、美味しい香りの焦がし海老塩ラーメンや、サイドメニューの軟骨卵のせ丼が人気のラーメンNORI。お店の一押しは新メニューの焦がしガーリックラーメン、わさび塩ラーメン、焦がし海老塩ラーメンの三枚看板とパスタラーメン。
闘牛ラーメン

[松山市久万ノ台/ラーメン]

 郊外に移転してからも常連客でにぎわう老舗店。自家製手もみ麺が自慢。歯応え十分のちぢれ中細麺は、あっさりスープとの相性が絶妙。ボリューム満点の唐揚げがうれしい鳥そば、野菜ラーメンなどのメニューが並ぶ。
麺屋ジギー

[松山市和泉南/ラーメン]

 つけめん、油そばをメインに提供している麺屋ジギー。看板メニューであるつけめんは、浅草開化楼の極太の麺を使用し、1年半かけて作った自慢のスープとも相性バツグン。奥に座敷もあり、家族連れでも利用しやすい。
一興 空港通り店

[松山市空港通/ラーメン]

 ラーメンのとんこつとしょうゆの2本だてに加え、ここならではの「玉子かけご飯」、「角煮丼」、「一興むすび」という、ご飯メニューも登場。テーブル席、カウンター席のほか、靴を脱いで座る、小上がり席も用意。
ちゃーしゅう工房 川之江店

[四国中央市金生町下分/ラーメン]

 北海道産の小麦をふんだんにつかった特製麺が大好評のラーメン店。名物の分厚いチャーシューは、やわらかな食感で、箸で簡単に切れるほどトロトロ&ジューシー。食後のコーヒー、紅茶は無料。
らぐまん

[宇和島市栄町港/ラーメン]

 ウズベキスタンの麺料理を意味する、らぐまん。創作らぐまんは、あっさり味の和歌山ラーメンをベースに、約30種類がそろう。ユニークなネーミングのさまざまなオリジナルメニューは、どれも試してみたくなるはず。

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