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新居浜市に美味いと思う蕎麦…
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隠れた名店!知る人ぞ知るっ…
該当する店舗が37件見つかりました。
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1/1ページ目を表示(合計37件)

和房 梵字

和房 梵字ワボウ ボンジ

[西条市三津屋南]

なごやかにくつろげる空間で
日本そばと豆腐を堪能する

自家製の日本そばと手作り豆腐が味わえる店。そば粉は長野県蓼科八ヶ岳産、大豆は北海道十勝産のものを使用し、味の濃いそばを提供。おにぎりに使う玄米は岩手から取り寄せ、東北ならではの素朴…
[営業時間]  11時30分〜15時、17時〜21時(平日夜は予約のみ)
[定休日]  火曜(祝日の場合は営業)
[コース金額]  2,500円〜5,000円
おすすめレビュー(5件) 

信州・安曇野産 手打ち そばの花

信州・安曇野産 手打ち そばの花シンシュウ・アズミノサン ソバノハナ

[新居浜市又野]

本場信州そばを新居浜で
風情ただよう隠れ家的そば店

 信州産のそば粉を使って細打ちされた麺は香り高く、のど越しのよい絶品。食後のそば茶も格別にうまい。人気はざるそば650円。そば会席(夜)の食事は要予約。そば打ち体験もできる(予約制…
[営業時間]  11時30分〜14時30分(麺がなくなり次第終了)
[定休日]  月曜(月曜が祝日の場合は火曜)
[コース金額]  3,500円〜5,000円
[ランチ金額]  900円〜1,200円
おすすめレビュー(5件) 

にしきそば

にしきそばニシキソバ

[東温市牛渕]

 国道11号線沿いのにしきそば。店内はしっとり落ち着いた雰囲気で、平日の昼過ぎでも、客足は途絶えないほどの人気ぶり。遠来の客が足を運ぶことも少なくない。人気の天ぷらそばのほか、うど…
[営業時間]  11時〜21時(20時30分LO)
[定休日]  木曜
おすすめレビュー(4件) 

蕎麦 つみ草料理 下芳我邸

蕎麦 つみ草料理 下芳我邸ソバ ツミクサリョウリ シモハガテイ

[喜多郡内子町内子]

 内子ならではの風情あふれる外観を持つそば処。商家だったというその建物は築140年以上で、黒光りした大黒柱や天井がその歴史を物語る。内装や調度も雰囲気たっぷりで、店主のこだわりが感…
[営業時間]  11時〜17時(12月〜2月平日11時〜15時、日曜、祝日11時〜15時30分)※閉店30分前LO
[定休日]  水曜
おすすめレビュー(4件) 

よなき蕎麦 癒庵

よなき蕎麦 癒庵ヨナキソバ イアン

[松山市二番町]

ランチの1杯、シメの1杯
そのたった1杯が体を癒す

 そばに炭で焼きあげたつくね南蛮や地鶏南蛮などのトッピングをプラスした味わいは、一度味わうとヤミツキに。ランチは、小鉢、炊き込みご飯、香の物が付いて800円。また深夜まで営業してい…
[営業時間]  11時30分〜14時、18時〜21時LO、23時〜深3時30分(深3時LO)
[定休日]  日曜、祝日
おすすめレビュー(3件) 

西條そば 甲

西條そば 甲サイジョウソバ キノエ

[西条市朔日市]

関西出身の主人が西条のうちぬきに出会って開いた、本格そばの店。石臼でひく自家製粉はもちろん、JA周桑の無添加醤油を使用するなど、山梨で修行した技術と知識、地域の風土に合わせたそばを…
[営業時間]  11時〜そばがなくなり次第終了
[定休日]  日曜
おすすめレビュー(3件) 

石窯料理 石臼挽きそば 花園

石窯料理 石臼挽きそば 花園イシガマリョウリ イシウスビキソバ ハナゾノ

[西条市下島山甲]

 本格的なそばが味わえる店。ポリフェノールの一種であるルチンを含む花園特製そばは、玉津水源の恵みを豊富に受けた良質の水を使用。平日は夜のみ営業。3,500円〜のおまかせ料理とそばの…
[営業時間]  11時〜14時、18時〜22時 ※日曜は11時〜14時
[定休日]  月曜
[コース金額]  3,500円〜7,000円
おすすめレビュー(3件) 

萩の茶屋

萩の茶屋ハギノチャヤ

[新居浜市繁本町]

 国産最高級の信州そばを使った、本格的な店。一番人気は、そば本来の味と香りが存分に味わえるもりそば。必要な量を自分ですりおろす、本わさびの香りも食欲をそそる。全国から来客があるほど…
[営業時間]  11時〜15時、17時30分〜20時※日曜、祝日は11時〜20時
[定休日]  月曜、第2火曜
おすすめレビュー(3件) 

来彩家

来彩家キサイヤ

[宇和島市新町]

瓦の上に茶そばや具材たっぷり
山口県の人気料理が味わえる

 瓦そばは、明治時代に薩摩軍の兵士が合戦の合間に焼いた瓦を使って調理をしたという故事にならった料理。来彩家では静岡から取寄せる茶そば、九州の風味豊かな赤酒を使ったオリジナルのタレな…
[営業時間]  11時30分〜14時、18時〜22時
[定休日]  日曜
[ランチ金額]  700円
おすすめレビュー(2件) 

そば宏

そば宏ソバヒロ

[西条市周布]

厳選した国産のそば粉を使い、西条の名水を利用した麺は、香り高くまろやかな風味。手打ちのざるそば650円など定番そばに加え、オリジナリティあふれるそばメニューも好評。定食メニューも豊…
[営業時間]  11時〜20時
[定休日]  水曜
おすすめレビュー(2件) 

手打ちそば みのり

手打ちそば みのりテウチソバ ミノリ

[今治市松木]

のど越しのよい細麺に魅了され
足しげく通うファンも多い

ふわりと香るそばの風味と、のど越しのよい麺はクセになるおいしさで、毎日通うファンもいるそう。そば本来の味が楽しめるもりそばが一番人気。デザート付のみのり御膳は女性に人気。…
[営業時間]  11時〜14時
[定休日]  月曜 ※祝日の場合は翌日休業
[ランチ金額]  1,250円
おすすめレビュー(2件) 

ほうの花

ほうの花ホウノハナ

[松山市朝生田町]

 もっともおいしい状態で食べて欲しいというモットーから、厳選素材を使った麺は、そばの風味を生かすためにその日の朝に打つ。定番の単品メニューに加えて、セットメニューも充実。家族連れで…
[営業時間]  11時〜15時、17時〜21時
[定休日]  無休
[ランチ金額]  750円〜1,050円
おすすめレビュー(2件) 

手打ち蕎麦処 富そば

手打ち蕎麦処 富そばテウチソバドコロ トミソバ

[伊予郡砥部町大南]

 そば粉の風味を損なわないよう水にこだわった本格派のそば店として、通をうならせてくれる。昼夜のメニュー、そばづくしは3品の風味豊かなそばを、客の食べる頃合いを見計らってそれぞれゆで…
[営業時間]  11時〜15時、18時〜21時(夜は4名より要予約)
※11月〜2月末は11時30分〜
[定休日]  木曜・第2水曜
[コース金額]  2,625円〜(要予約)
[ランチ金額]  840円〜2,625円
おすすめレビュー(2件) 

信州そば 久保田

信州そば 久保田シンシュウソバ クボタ

[今治市町谷甲]

 純国産の最高級そば粉を使用して手打ちされるそばは、独特の高い香りとほどよい甘みを含んだ絶品。毎日削る高知産カツオ節の風味豊かなつゆが、味を引き立てている。低料金で食べられる機械打…
[営業時間]  11時〜20時30分
[定休日]  月曜(祝日の場合は火曜)
[ランチ金額]  600円〜
おすすめレビュー(1件) 

蕎亭 はる

蕎亭 はるキョウテイ ハル

[西条市大新田]

 築30年の日本家屋で夫婦が営むそば店。主人が作る手打ちそばは、麺の角がちゃんと立ってのどごしバツグン。食感もモチモチし香りもよく無添加。食後には奥さん手作りの日替りの和菓子とそば…
[営業時間]  11時30分〜18時(売り切れ次第終了)
[定休日]  木曜
おすすめレビュー(1件) 

味彩そば 菊音

味彩そば 菊音ミサイソバ キクネ

[松山市高岡町]

ひとりから家族連れまで
本格的な日本そばを粋に味わう

 国産粉を特注の石臼で挽く、九一(きゅういち)そばと呼ばれる関東風そばが食べられる。手打ち麺は細めで、コンブと鰹のだしの風味豊かなそばつゆが食欲を誘う。昼は、本日のそば小膳(料理2…
[営業時間]  11時〜17時(土・日曜、祝日は11時〜16時、17時30分〜21時30分)
[定休日]  木・第3水曜
[コース金額]  3,500円〜5,000円
[ランチ金額]  1,000円〜1,250円
おすすめレビュー(1件) 

手打蕎麦 まろ

手打蕎麦 まろテウチソバマロ

[松山市大街道]

 店内は、やさしく品のある空間。最高級のそば粉を使い、喉ごしとそばの香りにこだわった二八そばはツウも納得。4つの丼からチョイスする、セットもののランチも人気。夜はそばをメインにした…
[営業時間]  11時〜14時45分LO、17時30分〜21時LO
[定休日]  日曜
[コース金額]  3,150円〜
[ランチ金額]  850円〜
おすすめレビュー(1件) 

そば正

そば正ソバマサ

[今治市北高下町]

風味と香りの良い信州そばを、近海モノのカツオと昆布でとったダシに合わせた自信作。瀬戸内の気候と麺の相性をうまく組み合わせた麺が味わえる。口当たりのよいきしめんもひそかにおすすめ。そ…
[営業時間]  11時〜21時
[定休日]  第2・4・5水曜
[ランチ金額]  670円〜1020円
おすすめレビュー(1件) 

そばや 玄

そばや 玄ソバヤ ゲン

[松山市東長戸]

本格そばと銘酒が揃う松山で珍しい店

和風の洒落た空間でジャズをBGMに酒とそばが楽しめる、新しいタイプのそば店。もちろんそばに対するこだわりも並大抵ではなく、材料はその時々の最高級のものを使用。香り、風味、喉ごしを大…
[営業時間]  11時30分〜14時30分、17時30分〜20時
[定休日]  月・第3火曜 
[コース金額]  3240円〜
[ランチ金額]  970円〜
おすすめレビュー(1件) 

手打蕎麦 せんり

手打蕎麦 せんりテウチソバセンリ

[松山市湊町]

本格手打ち蕎麦を堪能しよう

店内にある石臼でそばの実をひき、全国各地のそば粉をブレンドしたものを使用。のどごしのよい食感が楽しめる。簡単なおつまみメニューもあり、タレで香ばしく焼いた鴨焼き 750円は人気メニ…
[営業時間]  11時〜15時、17時〜21時(20時LO)※土・日曜のみ夜営業
[定休日]  月曜
[ランチ金額]  1,000円
おすすめレビュー(1件) 

こねこね亭

こねこね亭コネコネテイ

[伊予市中山町中山子]

中山特産の手打ちそばが味わえる屈指のそば処は、中山のうまいもの研究を追求し続ける店でもある。人気のそば打ち体験道場(約1時間)は今や小学校の遠足コースや研修などにも用いられるほど人…
[営業時間]  11時〜15時(土・日曜、祝日は〜16時)
[定休日]  第3月曜
[ランチ金額]  870円〜 ※土・日曜、祝日は1,080円〜
おすすめレビュー(1件) 

茶山

茶山サヤマ

[新居浜市田所町]

日本そばと丼が定評
茶山が移転リニューアル

 日本そばと特製丼が人気。メニューには日本そばにプラスできるミニ卵丼もあり、丼にもミニかけそばやミニざるそばがプラスできる。いなりずしや天ぷら盛り合わせなどのほか、うどんメニューも…
[営業時間]  11時〜15時30分、17時30分〜20時
[定休日]  水曜 

黒船sobaburi

黒船sobaburiクロフネソバブリ

[松山市三番町]

気軽に食べられるカジュアルなそば

昼に提供されるK紅そばのKはそばを表わし、紅はつけダレのラー油を表わしている。並盛・中盛まで同じ価格で注文でき、ボリューム満点! 昼と夜で違った雰囲気の時間を楽しめるのも魅力。…
[営業時間]  11時30分〜14時、18時〜22時
[定休日]  無休
[コース金額]  3,500円
[ランチ金額]  702円

十割そば工房 とわり [松山市小坂]

できたて十割そばの宅配サービス

 ヘルシーでおいしい十割そばを、電話1本で自宅やオフィスへスピーディにお届け! そば粉だけで打つそばの風味と、できたてのうまさをぜひ。トッピングのかき揚げや天ぷらも揚げたてサクサク…
[営業時間]  11時〜15時
[定休日]  月曜

十割そば 竹ばやし

十割そば 竹ばやしジュウワリソバ タケバヤシ

[西条市洲之内甲]

オーナーの心づかいを 堪能する隠れ家名店

そばへの愛に満ち溢れた隠れ家的な名店。本格そばへのこだわりはもちろん、昆布は羅臼産、枕崎の本鰹を使用するなど、そばを美味しく楽しむためのこだわりもうれしい。竹を加工した器など、すべ…
[営業時間]  11時30分〜14時
[定休日]  月〜水曜

七味

七味ヒチミ

[新居浜市新田町]

親しみやすいそば・うどんの店

 そば、うどんの麺類と丼の単品のみを提供する昔ながらの店。良質の食材にこだわり、子どもからお年寄りまで安心して食べられる。いなり寿司(2個)も大人気で、1個150円から注文できる。…
[営業時間]  11時〜15時30分、17時30分〜20時
[定休日]  木曜

手打ち蕎麦 いよ翁

手打ち蕎麦 いよ翁テウチソバ イヨオキナ

[伊予郡松前町鶴吉]

そば好きならば必食
そば打ち名人直伝の味

そば打ちの名人、高橋邦弘氏のもとに住み込むなどして修行を積んだ店主が打つそばは、そば好きならば必食の味。米でいえば玄米にあたる玄そばから自家製粉するなど、1枚のそばにこだわりと心が…
[営業時間]  11時〜15時
[定休日]  火曜(祝日の場合は営業)
[ランチ金額]  1,280円

田舎家

田舎家イナカヤ

[松山市末町]

伊予の奥座敷で食べる名物の「はこそば」

茅葺きの民家といった感じの店内は、距離を充分にとってテーブルが配置されているので、混雑しているときでも窮屈さを感じさせないゆとりがある。安らぎの空間で、多彩なそばの世界を楽しもう。…
[営業時間]  11時〜16時
[定休日]  無休

そば吉 余戸店

そば吉 余戸店ソバキチ ヨウゴテン

[松山市余戸東]

手作業・手作りの味で人気のそば吉。酸化を防ぐため、カツオ節は釜に入れる直前に削るなど、そばの決め手となるダシは絶品。丁寧な製法による麺にもココだけの味が詰まっている。田舎そばがおす…
[営業時間]  11時〜21時
[定休日]  無休
[ランチ金額]  980円〜

そば・焼鳥ダイニング 鈴木

そば・焼鳥ダイニング 鈴木ソバ ヤキトリダイニング スズキ

[松山市花園町]

焼鳥店の本気そばを味わおう!

 北海道産のそば粉を使って作るそばは、メニューも豊富。一番人気は、海老や大葉などの天ぷらが付いた天ざるそば 800円 食後に+100円でアイスコーヒー、+10円でバニラアイスが付け…
[営業時間]  そば11時〜14時、焼鳥17時〜23時
[定休日]  不定休
[コース金額]  3,500円〜5,000円
[ランチ金額]  580円〜900円

手打そば あ庵テウチソバアアン

[今治市玉川町小鴨部甲]

 石臼びき自家製粉と手打ちにこだわる、そば店。カツオ節も店で削っており、ひきたて・打ちたてそばの魅力をたっぷり楽しめる店だ。膳、会席など、セットメニューも用意している。…
[営業時間]  11時〜売り切れまで、17時〜売り切れまで ※時間外も予約のある場合は営業
[定休日]  水曜

男そば屋KABA

男そば屋KABAオソバヤカバ

[松山市湊町]

極太のこめかみで食べるような男(お)そば

 そば粉&だし、お盆と愛媛産にこだわる日本そば店。「極太のこめかみで食べるような邪道なそばで好き嫌いが分かれる」とオーナーの梶原さん。シメには生たまごやおにぎりを入れる斬新さも試し…
[営業時間]  11時〜売り切れまで
[定休日]  木曜

手打ち蕎麦 やぶ平

手打ち蕎麦 やぶ平テウチソバ ヤブヘイ

[新居浜市萩生]

自然のなかでこだわりの手打ちそばを

 古民家でその日打った手作りのこだわりのそばが食べられる。店主が産地まで出向き2年をかけ選んだそば粉を使用。自然豊かな空間で、おいしいそばを食べながらゆったりとした時間を過ごせる。…
[営業時間]  11時〜15時、17時〜20時
[定休日]  木曜

創作そば 媛桜

創作そば 媛桜ヒメサクラ

[松山市山越]

自分の理想を貫き通す飲食店を目指して チャレンジし続ける女性オーナー

 2014年2月に閉店したそば店“菊榮”のオーナーが監修する、創作そばの店。牛テールとナツメ、高麗人参のスープ、厳選したカツオを使った和風だしのWスープでいただく「媛」が店のイチオ…
[営業時間]  11時30分〜15時、18時〜22時
[定休日]  日曜
[コース金額]  2,500円〜(応相談)
[ランチ金額]  950円〜

そば吉 大街道店

そば吉 大街道店ソバキチ オオカイドウテン

[松山市大街道]

手間ひまかけて伝える手作りの味

 手作業・手作りの味で人気のそば吉。酸化を防ぐため、カツオ節は釜に入れる直前に削るなど、そばの決め手となるダシは絶品。丁寧な製法による麺にもココだけの味が詰まっている。田舎そばはお…
[営業時間]  11時〜20時
[定休日]  無休
[ランチ金額]  800円〜

そば吉 フライブルグ店

そば吉 フライブルグ店ソバキチ フライブルグテン

[松山市生石町]

 本格的なそばが楽しめる店。そば吉のなかでも、釜めしとそばのセットが味わえるのは「重信庵」と「余戸店」とここだけ。なかでも、うなぎの蒲焼を半身使った、うなぎ釜飯とざるそばセット1,…
[営業時間]  11時〜21時30分
[定休日]  無休
[ランチ金額]  980円

そば吉 本店

そば吉 本店ソバキチ ホンテン

[松山市二番町]

 挽きたて、打ちたて、茹でたて、こだわりの伊予松山発祥のそば専門店の本店。厳選した玄そばから創り上げた生そばと、良質なコンブとカツオを使った香とコクにこだわったつゆが自慢だ。写真は…
[営業時間]  11時〜20時30分
[定休日]  無休
[ランチ金額]  800円〜1,000円

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