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[松山市一番町／うどん]

2010/08/06更新(22069)

うどん屋あきら(ウドンヤアキラ)

フレンチとイタリアン出身の店長がアレンジを利かせた、昔懐かしいうどんが味わえる。上質の昆布やウルメ、独自のブレンドしょう油とみりん、厳選の水で作るダシは絶品。調理器具をはじめ、食の安全面に気を配る。

住所	愛媛県松山市一番町2-5-10
電話	089-933-6240
営業時間	11時～22時（祝祭日11時～15時）
定休日	不定休
席数	22席
駐車場	なし
コース金額	2,000円～4,500円
ランチ金額	550円～850円
おすすめメニュー	としだ風肉うどん850円／しじみうどん850円／かもねぎ800円
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2005/05/31　魚菜っ葉（ギョナッパ）

「うどんのとしだ」が懐かしい人は。

「うどんのとしだ」が懐かしい人は、「うどん屋あきら」に行ってみるといい。上品な味わいの関西風うどんならピカイチだろう。これは後になって聞いた話だが、うどん屋あきらのご主人はもともとフレンチとイタリアンのコックさんだったらしい。ホテル「としだ」で働いていらっしゃったとか？その腕を「うどんのとしだ」で見込まれてとしだのうどんを継承したという噂を耳にしたのだが。いかがなのだろう？